Bacalao
POTAJE DE VIGILIA (BACALAO & GARBANZOS)
Por algo los clásicos son clásicos ;o)
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ABADEJO CON COSTRA DE CHORIZO & AVELLANA
Ideal para preparar con antelación.
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BUÑUELOS DE BACALAO
¡Irresistibles!
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TAJINE DE PESCADO & LIMÓN CONFITADO
Un plato sencillo para viajar sin salir de casa.
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BACALAO GRATINADO CON LECHE
Una receta de bacalao muy reconfortante y sabrosa.
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BACCALÀ ALLA NAPOLETANA
Bacalao al más puro estilo italiano con su salsa de aceitunas, tomate y alcaparras. Irresistible.
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PROYECTO ROCA: BACALAO CON PASAS & PIÑONES
Un clásico de Semana Santa en Catalunya donde el suave punto salado del bacalao y las pansas combinan de maravilla.
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PROYECTO ROCA: ESCUDELLA DE BACALAO
Una escudella distinta donde el protagonista no es la carne de cerdo sino el bacalao desalado acompañado de sus fideos. Un plato de cuchareo de lo más reconfortante.
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RETO ALGAS: BACALAO EN COSTRA DE ALGAS CON SALSA ACIDULADA
Una manera increíblemente sencilla de disfrutar de un mode distinto del bacalao.
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BACALAO EN COSTRA DE CEPS
Un sencillo lomo de bacalao se transforma en plato de lujo con unos ceps boletus secos a modo de escamas.
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BACALAO CON COSTRA DE AVELLANAS, LECHO DE PUERROS
Una receta super vistosa y sabrosa para días de fiesta.
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BACALAO GLASEADO CON CACAO
La manera más sorprendente de cocinar bacalao : ¡con salsa de cacao !
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