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Legumbres

“ESPELTASOTTO” DE HABITAS TIERNAS

Una manera muy primaveral de comer legumbre y cereales y disfrutar de ricas proteínas vegetales.

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ENSALADA TEMPLADA DE JUDÍAS VERDES Y ALUBIAS CON MOLLEJAS DE PATO

Una ensalada templada que es una comida completa con sus alubias, sus judías verdes y sus mollejas de pato confitadas.

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ROLLITOS DE CREPS DE HARINA DE GARBANZOS RELLENOS CON GRELOS (sin gluten)

Unos creps de harina de garbanzos rellenos con grelos salteados, sin gluten y super sabrosos.

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NUESTRA FALSA MINESTRONE

Una sopa completa inspirada en la cocina pobre italiana, sencilla y saciante, una de las favoritas de Polyanna.

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CURRY DE GARBANZOS CON ARROZ BASMATI AROMATIZADO

Un curry vegetariano ligero y sabroso.

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CREMA DE LENTEJAS CON SU CHANTILLY DE CÚRCUMA

Una sencilla y deliciosa crema de lentejas con el punto especial de la nata montada especiada y coloreada con cúrcuma.

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ENSALADA TEMPLADA DE ZANAHORIAS & GARBANZOS

Una deliciosa ensalada con mis heroínas:¡las zanahorias!

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GUISO PRIMAVERAL DE GUISANTES, HABAS & ALCACHOFAS

Una delicia de primavera.

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HABITAS & GUISANTES SENCILLAMENTE SALTEADOS CON JAMÓN

Un plato de que sabe a primavera y a recuerdos :o)

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CREMA DE LENTEJAS ROJAS AL CURRY CON SUS TEJAS CRUJIENTES DE QUESO

Una crema especiada de lentejas rojas con un toque sutil de curry y una irresistible teja de queso parmesano.

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