Proyecto Roca
PROYECTO ROCA: CANELONES DE FIESTA MAYOR O DE SANT ESTEVE
Los clásicos canalons de toda la vida, con su relleno de carne asada y su rica bechamel.
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PROYECTO ROCA: MACARRONES CON TOMATE
El plato de macarrones de mi infancia.
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PROYECTO ROCA: ARROZ CON LECHE
El arroz con leche es un gran clásico, con su toque de canela y limón sabe a recuerdos de la infancia.
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PROYECTO ROCA: ARROZ DE SARDINAS
Un arroz clásico con el toque de la despensa ;o)
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PROYECTO ROCA: MERLUZA AL HORNO CON VINAGRETA DE AJOS & ROMERO
Sin duda posible, la manera más rica de comer pescado para nosotros.
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PROYECTO ROCA: ESTOFADO DE LENGUA DE TERNERA CON PATATAS
Una manera deliciosa de guisar lengua de ternera con una salsa para mojar pan.
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PROYECTO ROCA: RABO DE TERNERA AL VINO TINTO
Sin duda la receta favorita de carne de mi marido entre todas :o)
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BRAZO DE GITANO RELLENO DE MERMELADA DE FRESA
¡El bizcocho de los domingos de cuando era niña! El brazo de gitano relleno de mermelada :o)
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PROYECTO ROCA: SUQUET DE CABALLA
Unos filetes de caballa con una rica salsa de tomate casera.
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BUNYOLS DE VENT
Unos tradicionales Bunyols de Vent o Buñuelos de viento, tan ligeros que se comen en un suspiro…
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PROYECTO ROCA: TERNERA CON GUISANTES
Un clásico de la cocina catalana, sencillo y delicioso, con una salsita para mojar pan.
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PROYECTO ROCA: ESCUDELLA DE CALABAZA
Una rica escudella con base de calabaza y fideos, ligera y sabrosa, ideal para combatir el frío y cuidarnos.
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