A veces me da por ordenarlo todo y en aquellos momentos si no me controlo me paso un poco: estaría casi a punto de ordenar las especias por orden alfabético o por color…
Hace poco, decidí recoger el cajón de las especias y encontré, abandonado, un potecito de especias para pan de especias.
Me gusta usar las especias cuanto antes mejor porque después van perdiendo sabor y es una pena. Así que para darles más espacio a las especias que estaban en el cajón, me lancé y acabé el botecito de especias de pan de especias haciendo un gran Pan de Especias casero y con lo que sobraba hice unos yogures muy especiados y sofisticados, perfectos para comer con una loncha de pan de especias…
¡Menuda merienda!
YOGUR INSPIRADO EN UN PAN DE ESPECIAS
para 8 yogures
1 yogurt natural
1l de leche semidesnatada
2CS* bien llenas de miel
2cc** de especias para pan de especias (o una mezcla de canela, clavo y jengibre en polvo)
2 lonchas de pan de especias (opcional)
Fundir la miel con un poco de leche a fuego muy suave.
Batir bien el yogurt y añadirle las especias y después la leche tibia con miel. Mezclar bien y añadir poco a poco lo que queda de leche.
Cortar el pan de especias a daditos y ponerlos en el fondo de los potes de yogur.
Verter la preparación a base de yogurt y meter en marcha la yogurtera unas 8 horas.
Poner en la nevera por lo menos 4 horas antes de saborear.
Bon profit!
Algunas informaciones útiles o no tan útiles
* CS: Cuchara Sopera
** cc : cucharita de café
12 Comments
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Palmira ese yogurt se ve delicioso y el pan me imagino lo rico que te quedo, saludos.
Muchas gracias Norma! Con una pizca de especias, hay que ver la que se puede armar en un yogur!!! Y eso sin ningun sabor artificial o sintético!
Un saludo,
Palmira
Me encanta el pan casero y tu receta tiene una pinta estupenda, así que me la apunto.
un besito
Gracias por tu visita, el pan casero cuando le pillas el truco se transforma en adiccion !!!
Un saludo,
Palmira
Encantada de descubrir tu blog esta mañana... esos yogures me encantan... ya una receta que me llevo para probar.. y sigo mi visita que promete delicias.
besos
Encantada que te guste el blog... Ya veras hay un poco de todo, y varios yogures caseros, que en casa no pasamos una semana sin nuevo sabor de yogur casero !
Un abrazo,
Palmira
Lo de la harina de castaña ya me lo pensaba, es difícil encontrar harinas que normalmente no consumimos que nos puedan garantizar la ausencia total de gluten, ya que normalmente lo muelen en
sitios dónde ha pasado harina de trigo. Que le vamos a hacer :)
Mira que yo creia que las marcas vigilaban mas las cosas... pues es todavia mas complicado cocinar sin gluten que para diabéticos... Debe ser un poco duro a veces...
Palmira
Tienes un blog precioso, con unas recetas riquísimas y unas fotos estupendas.
Puedes estar orgullosa, porque todo está perfecto. Me gusta muchísimo.
empezando por los yogures, hasta los bizcochos, todo se ve fenomenal.
Me lo apunto como favorito.
Muchas gracias por animarme Ma Angeles ! Este blog es como mi libro personal de recetas, las voy apuntando a medida las preparamos en casa, asi es una manera de compartir recetas con tus seres
mas queridos ... y con muchisima gente estupenda!
Bienvenida en este blog y pasate cuando quieres!
Un abrazo,
Palmira
jajaja ya te veo allí ordenando las especias como si fuera una biblioteca con apartados y subapartados.
Debe estar buenísimo el yogur acompañado del pan.
Pues ni te imaginas... cada vez que la peque duerme, me pongo como una demente recogiendo frasquitos, mirando las fechas, y poniendo de lado las donde solo queda una cucharada... esta semana nos
vamos a poner de especias como locos!
Por lo de la harina de castaña ningun fabricante puede garantizar que no haya contaminaciones cruzadas con el gluten...
Besos,
Palmira