Ya faltan pocas horas para que por fin el curso escolar se termine… Ha sido un año de muchos cambios para Polyanna y estábamos esperando esta pausa con ansias.
Aunque seguiré publicando este mes de Julio, estaré menos presente por vuestros blogs y por aquí, disfrutar y compartir tiempo juntas es lo que mandará las próximas semanas.
Claro que no faltarán helados caseros para merendar con sus amigos y con las mías :o) Para estrenar el fin de semana, os dejo con un helado super cremoso apto para veganos, sin gluten (siempre que los ingredientes sean aptos y libres de trazas y de contaminación cruzada), sin lactosa, sin huevos, vamos que apto para muchos públicos.
Para el reto recetas veganas para tod@s, he optado por una combinación de tofu sedoso y fruta de la pasión que era lo que tenía a mano pero con cualquier otro tipo de fruta quedaría muy bien. Ya lo hemos preparado con arándanos y frambuesas y en ambos casos los resultados nos gustaron mucho.
Os dejo con el índice de recetas veganas del blog y con el índice de helados y sorbetes, que con el calor que muchos estamos pasando os puede servir de inpsiración.
¡Feliz fin de semana a tod@s!
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