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PETITS BISCUITS SALÉS AUX NOISETTES & AU GRANA PADANO
Des biscuits apéro maison où la pâte est à base de noisettes et de grana padano pour une texture délicieusement fondante dans la bouche.
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VELOUTÉ DE CHOU ROUGE AU SEL DE SPECK
Le velouté de chou rouge est un régal pour les yeux et sa petite touche de sel de speck ne peut que vous charmer.
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TARTELETTE SUPER RAPIDE POMMES & CARAMEL AU BEURRE SALÉ
Un petit goûter sans prétention réalisé à un retour de vacances en Bretagne.
La combinaison pommes, caramel au beurre salé et galettes bretonnes est toute simple mais très efficace! Ça vous tente?
BUNDT CAKE CACAO & BIÈRE BRUNE
Un bundt cake au cacao et à la bière brune. On ne sent pas le goût de la bière mais elle relève délicieusement tous les arômes du cacao. Un régal qui couronné de coulis de framboises vous tirera des larmes de joie.
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POTIRON RÔTI CROÛTE DE PARMESAN
Des demi-lunes de butternut sont rôties et gratinées sous une fine couche de parmesan croustillante et dorée à souhait.
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PETITS GLANDS AU SIROP D’ÉRABLE
Mignons, pas vrai?
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CHEESECAKE AU POTIRON & AUX SPECULOOS
Un cheesecake maison au potimarron sur une base speculoos. Miam!
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“FRITES” DE PATATES DOUCES À L’HUILE DE COCO
on adore faire dorer les patates douces au four façon frites avec une touche d’huile de coco pour le plaisir.
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PANELLETS (petits gâteaux typiques de la Toussaint en Catalogne)
Les Panellets sont des petits gâteaux typiques de la Toussaint en Catalogne. On les dégustait traditionnellement la veille de la Toussaint avec des châtaignes grillées, des patates douces rôties et du moscatel.
Les panellets les plus classiques sont ceux à la poudre d’amandes enrobés de pignons de pin torréfiés. Mais au fil des ans, de nouvelles versions sont apparues comme les très plaisants panellets au cacao.
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TRIO DE SPAGHETTIS DE MER, BLÉ & CAROTTES
Un bon plat de pâtes, facile et rapide à préparer où spaghettis de blé et de mer se marient aux tagliatelles de carottes et à d’irrésistibles noix de cajou toastées.
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GÂTEAU À LA RHUBARBE RECOUVERT DE CRUMBLE
Un gâteau moëlleux et parfumé à la rhubarbe, recouvert d’un irrésistible crumble où l’acidité et le sucré s’amusent avec le moëlleux et le croustillant.
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RIZ AUX CHAMPIGNONS D’AUTOMNE
Un riz préparé dans la grande tradition espagnole des riz (la paella est un plat régional du Pays Valencien mais tout le territoire propose des merveilles autour du riz) autour de produits bien de saison, les champignons des bois !
Ce riz s’adaptera à merveille à toutes vos cueillettes et je suis certaine que vous en reprendrez !