Un velouté de courgettes légèrement épaissi avec un peu de fécule de maïs et accompagné d’irrésistibles scones aux pépites de jambon sec.
Voici la ratatouille que je prépare quand je veux la servir en apéritif ou en petite entrée en verrine. Chaque légume est découpé en touts petits dés et cuit séparément pour rester pile croquant comme il faut.
La recette parfaite pour manger des courgettes.
Une de mes recettess fétiche.
C’est la recette qui fait aimer les légumes à ceux qui ne les aiment pas. La recette ne nous mentons pas, prend du temps mais le résultat est à la hauteur de vos efforts.