No suelo escribir reseñas de restaurantes o de lugares donde comemos. Primero porqué comemos poco fuera de casa desde que Polyanna nació y después porqué en las raras ocasiones en qué lo hacemos me gusta disfrutar de la comida y de la compañía, sin intervención de cámaras de fotos y otros artilugios 2.0.

Esta vez, pero me apetecía hablaros de un restaurante que descubrí en París hace unos meses cuando mi prima Anna que es celíaca vino a visitarnos. Buscando donde podríamos comer fuera de casa me topé con la dura realidad: en París se puede comer sin gluten (porqué está de moda) pero no comida sin gluten apta para celíacos. La mayoría de restaurantes que proponen opciones sin gluten mencionan el tema de la contaminación cruzada.

Pero después de mucho buscar, topé con el restaurante NOGLU que está escondido en una galería cubierta (si no sabéis a qué se parecen, podéis pincha aquí) a pocos pasos del Palais Royal y de la Borsa, en pleno centro de París.

Es un restaurante totalmente libre de gluten, apto para celíacos y… ¡riquísimo! Además cada día cambian el menú por lo tanto es imposible cansarse de ir a comer allí.

En frente del restaurante, tienen una pastelería/panadería y algo de comida para llevar.

Por haber probado varios de sus postres, os puedo asegurar que no hay diferencia con repostería clásica con gluten en cuanto a sabor. Creo que en una cata a ciegas, nadie lo podría adivinar.

En cuanto a sus precios, si son caros y especialmente mirados desde España. Pero si los comparamos con los precios de los restaurantes “clásicos” en el mismo barrio son muy competitivos.

El día en que estuvimos con mis primas y mi tía, optamos por un tartar de salmón con salsa de mango, pasta gratinada con setas, tarta de limón merengada, brownie de chocolate y crumble de ciruelas y fresa, todo riquísimo y muy fresco. No me dio tiempo a sacarle fotos al pan porqué estaba tan rico que fue verlo y no verlo.

El chef Mitsuru Yanase posando para nosotros:

Espero la reseña pueda serle útil a quien visite París :o)

NOGLU

16, passage des Panoramas

75002 – Paris