Menús Navideños
FOIE GRAS MI-CUIT CASERO PASO A PASO
La receta paso a paso para preparar foie mi-cuit en casa sin muchas complicaciones y con un sabor exquisito. Incluye los detalles para quitar las venas de manera cómoda.
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PERAS EN ALMÍBAR DE AZAFRÁN & VINO BLANCO DULCE
Un postre ligero donde la clásica pera al vino se cuece con vino dulce y un toque de azafrán para un postre que entra por los ojos sin pesar mucho en la báscula.
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TORTITAS DORADAS DE PATATAS
Unas sencillas y ricas tortitas de patatas, ideales para acompañar cualquier comida, de diario o de fiesta.
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«MOUSSELINE» DE VIEIRAS
Una textura entre mousse y flan super ligera y resultona para este flan de zamburiñas. Espectacular como entrante de días de fiesta.
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RODABALLO CON SALSA DE CAVA & AZAFRÁN
Una manera muy delicada de preparar rodaballo, con una deliciosa y sencilla salsa de cava y azafrán. Un plato para ocasiones especiales.
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CANALONS DE CONFIT DE PATO & MANDARINAS
Unos canalons rellenos de confit de pato y gajos de mandarinas para revisitar un clásico en versión gourmet.
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CREMA VELOUTÉ DE CEPS & CASTAÑAS
Una cremosa y reconfortante crema de castañas con ceps, ideal para un menú de lujo.
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ENSALADA DE NARANJAS CON DÁTILES & AGUA DE AZAHAR
Una ensalada de naranja perfumada con miel,canela y agua de azahar, decorada con dátiles, inspirada en la cocina marroquí. Ligera y muy sabrosa.
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MITONNÉE DE VERDURAS CON ACEITUNAS
Un plato de verduras completo para sorprender vuestros comensales. El plato de verduras que hace disfrutar con verduras los que no son muy fans de ellas.
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LIBRITOS DE CERDO RELLENOS CON CIRUELAS & CHORIZO AHUMADO
Una receta sencilla pero resultona de lomo de cerdo relleno con chorizo y ciruelas para disfrutar pero sin pasarse con el presupuesto de la compra de Diciembre.
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