Frutas
COMPOTA DE PIÑA & JENGIBRE
Una compota de piña ligera y muy digestiva, perfecta para terminar los menús de fiestas un poco cargaditos pero sin dejar de disfrutar de un postre a todo sabor.
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FALSO DULCE DE MEMBRILLO (SIN AZÚCAR, CON AGAR AGAR)
Una alternativa sin azúcar apta para diabéticos del clásico dulce de membrillo, sin azúcar con agar agar.
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BANANA BREAD CON NUECES
Un clásico de la repostería americana ideal para dar salida a unos plátanos muy maduros con el extra crujiente de las nueces.
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SOLOMILLO DE CERDO CON HIGOS FRESCOS
El higo sabe a fin de verano y queda tan bien en postres como en platos salados con este solomillo de cerdo asado con higos frescos.
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FAR BRETON (versión tradicional)
Todo un clásico de la repostería familiar en Bretaña.
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ENSALADA DE ALGAS WAKAME, LIMA & LECHE DE COCO
Una ensalada con matices marinos y exóticos.
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MERMELADA DE CEREZAS & NADA MÁS
Una mermelada sencilla con mis consejos para conservar mermeladas muuucho tiempo.
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MERMELADA DE PRUNAS REINETAS, VAINILLA & GEWURZTRAMINER
Una mermelada deliciosamente aromática.
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MERMELADA DE ALBARICOQUES & “FALSAS” ALMENDRAS
Una sorprendente mermelada donde ¡no se tira nada!
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MELOCOTONES ASADOS CON AZAFRÁN (SIN HORNO)
Uno de mis postres favoritos en verano, cuando los melocotones están en su mejor momento.
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ALBARICOQUES ASADOS RELLENOS
Una manera deliciosa de transformar en postre de lujo una fruta de temporada.
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HELADO-SORBETE DE HIGOS & MIEL
Un helado de fin de verano que sabe a miel puro. Y a vuelta al cole :o)
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