Cocinas del Mundo
TAJINE DE VERDURAS AL ESTILO DE MARRUECOS
Una manera distinta y muy exótica de comer verduras, con un toque de especias de lo más aromático.
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TORTILLA VIETNAMITA
Una sorprendente y exótica tortilla con ingredientes sencillos que siempre me recuerda las noches de verano en casa de mis abuelos.
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PIZZA DULCE DE UVA & ACEITE DE OLIVA
Una merienda ideal para tardes de otoño.
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PIZZA CASERA EN UNA SARTÉN
Un método de cocción alternativo para las pizzas caseras usando una simple sartén.
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COSTILLA DE CERDO AL ESTILO VIETNAMITA
Un plato que me preparaba mi abuela en verano.
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RISOTTO DULCE DE NARANJA & AZAFRÁN CON SU TEJA CRUJIENTE DE ALMENDRAS & NARANJA
Un risotto dulce, una alternativa perfecta para los que no puedan tomar el clásico arroz con leche.
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ÑOQUIS DE CASTAÑA CON SU SALSA DE CEPS & BRUNOISE DE APIO
Unos ñoquis de harina y puré de castaña con una deliciosa salsa de setas y apio.
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NUESTRA FALSA MINESTRONE
Una sopa completa inspirada en la cocina pobre italiana, sencilla y saciante, una de las favoritas de Polyanna.
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ENSALADA TEMPLADA DE ZANAHORIAS & GARBANZOS
Una deliciosa ensalada con mis heroínas:¡las zanahorias!
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TAGINE DE KEFTAS & MEMBRILLO
Una versión tradicional del tagine de albóndigas de cordero, las keftas con membrillo. Sorprendente combinación para nosotros pero muy sabrosa y otoñal.
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FOCACCIA CON TOMATES SECOS & ORÉGANO (CON MASA MADRE)
Un pan italiano perfecto para compartir con los amigos.
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HEMC#45: NEMS VIETNAMITAS
Bueno pues 4 recetas seguidas para participar en el HEMC entre la dulce y la salada del mes pasado y la...
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