El Sifón
ESPUMA DE CHOCOLATE CON HABA TONKA
Una espuma de chocolate sin nata en sifón con el delicado sabor a haba tonka.
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CREMA DE LENTEJAS CON SU CHANTILLY DE CÚRCUMA
Una sencilla y deliciosa crema de lentejas con el punto especial de la nata montada especiada y coloreada con cúrcuma.
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TARTAR DE FRESAS CON CHANTILLY DE ROSAS
Una manera muy ligera y vistosa de comer fresas con un punto delicado y festivo.
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PIÑA CARAMELIZADA, ESPUMA DE RON & PIÑA
Piña sencillamente asada con una delicada espuma de ron preparada con sifón.
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