Frutas
CREMA DE APIONABO CON PERA & ALMENDRA
Una crema de apionabo cuyo sabor se matiza por el dulzor de la pera y la cremosidad de la crema de almendra.
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SEMIESFERAS DE FOIE & FRUTA DE LA PASIÓN
Un aperitivo de lujo para días de fiesta con la sorprendente pero maravillosa combinación del foie mi-cuit y de la fruta de la pasión.
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CREMA DE MEJILLONES, CURRY Y COCO
Una crema de mejillones enriquecida con un poco de leche de coco y de curry para darle un toque de lo más exótico.
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MERMELADA DE MEMBRILLO, PERAS & ESPECIAS
Una mermelada que sabe a otoño y casi a Navidades ;o)
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MERMELADA DE MIRABELLES, LICOR DE MIRABELLES & PIÑONES TOSTADOS
Una mermelada que me recuerda mis veranos de niña en casa de mis abuelos.
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TARTA DE CLAUDIAS CON STREUSEL DE ALMENDRAS
Una deliciosa tarta para celebrar el final del verano.
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CIRUELAS ASADAS AL ESTILO COBBLER CON HARINA DE ARROZ (sin gluten)
Un postre sencillo y muy rico, libre de gluten.
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MERMELADA DE MELOCOTÓN Y VINO DULCE
Sencillamente maravillosa.
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COBBLER DE MELOCOTÓN & BOURBON
El mejor de los postres para el fin del verano.
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SEMIFREDDO DE MELOCOTÓN AL ACEITE DE OLIVA
Un clásico de los postres veraniegos italianos, super sencillo y muy resultón.
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MERMELADA DE MELOCOTÓN & LIMONCELLO
El toque aromático y fresco del limoncello le da un punto de energía increíble al melocotón.
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SEMIFREDDO DE MORAS
La versión italiana del postre helado con frutas recolectadas en el bosque :o)
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