Pescados
PATATAS RELLENAS DE SOUFFLÉ DE ATÚN & MOIXERONS
Unas patatas rellenas con ingredientes de la despensa y un resultado exquisito.
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BOCADITOS DE OLIVADA DE CACAO, ANCHOAS & CHERRYS CONFITADOS
Unos bocaditos originales ideales para picar a la hora del aperitivo.
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GALETS RELLENOS DE CANGREJO & CREMA DE MARISCO
Unos galets rellenos de carne de cangrejo con una salsa de crema de marisco, sencillos pero para chuparse los dedos.
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GAMBAS CRUJIENTES CON COCO
Una manera original y sin complicaciones de preparar gambas con una costra de coco rallado.
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RETO ALGAS: VIEIRAS GRATINADAS CON SÉSAMO Y ALGA NORI
Unas vieiras rebozadas con alga nori y sésamo, crujientes y melosas, y además muy sencillas de preparar. Presentadas en platitos o cucharitas podrían ser un aperitivo perfecto para estas fechas.
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CREMA DE TOMATE Y SARDINAS CON CRUJIENTE DE SARDINA Y PICATOSTES DE MOSTAZA
Una humilde pero deliciosa crema de tomate y sardina preparada con latas, acompañada con unos picatostes de pan duro y de mostaza. Con crujiente de sardina incluido. Barata pero sabrosa.
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BACALAO EN COSTRA DE CEPS
Un sencillo lomo de bacalao se transforma en plato de lujo con unos ceps boletus secos a modo de escamas.
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SALMÓN CON SALSA DE VAINILLA, QUINOA & PUERROS
El salmón con salsa de vainilla, ¡ un plato por probar!
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“TARTALETAS” LIGERAS DE GAMBITAS, ZANAHORIA & APIO
Unas ligerísimas tartaletas sin masa de zanahoria, apio y gambas ideales para cuidarnos a todo sabor.
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RETO ALGAS: TERRINA DE SALMÓN & ALGAS VARIADAS
Una terrina de salmón casera sencilla, ¡perfecta para compartir!
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RETO ALGAS: PATATAS RELLENAS DE MUSGO DE IRLANDA & SALMÓN AHUMADO
Una manera sorprendre de comer algas :o)
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RETO ALGAS: FARFALLE CON GAMBAS, ALCACHOFAS & ALGAS NORI
Un plato de pasta perfecto: único, nutritivo y ligero.
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