YAHOURT COMME UN CHOCOLAT CHAUD MADRILÈNE


Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 01/03/2017.

A Madrid, le peti-déjeuner traditionnel ce sont des churros fraîchement frits achetés dans la camionnette du quartier et un chocolat chaud à la consistance presque aussi épaisse qu’une crème au chocolat. Trempés dans ce chocolat épais ils ont un goût de paradis.

A la maison, quand on prépare du chocolat épais c’est pour un régiment, du coup un jour j’ai eu l’idée de transformer les restes froids en délicieux yahourts au chocolat… Totalement addictifs !

Et vous, préparez-vous des yahourts maison ? Quel est votre préféré ?

Si vous souhaitez vous lancez mais hésitez encore, tous mes conseils pour réussir des yahourts maison sont ici.

Yahourt comme un Chocolat Chaud Madrilène

Aujourd'hui...

YAHOURT COMME UN CHOCOLAT CHAUD MADRILÈNE

Pour 8 yahourts

1 yahourt nature

850 ml de lait entier

100g de préparation pour chocolat épais

Préparer le yahourt comme indiqué sur le paquet (volontairement il est plus liquide que le classique car dans le yahourt c’est bien les ferments qui font prendre et solidifier la préparation).

Dès qu’il est prêt, passer dans un saladier et filmer au contact pour éviter la formation d’une croûte et laisser refroidir à température ambiante.

Dès que le mélange est refroidi, commencer à préparer les yahourts: battre le yahourt nature et rajouter progressivement notre lait préparé et refroidi. Bien mélanger.

Répartir dans des pots de yahourts et les mettre en yahourtière pour 8/12 heures en fonction de votre appareil et de la température ambiante.

A la fin du cycle, laisser refroidir 4 heures au frigo avant de déguster même si ça va être très difficile.

On peut se régaler !

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

Encore un petit creux


2 Comments

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  • Pilar, mercredi 7 mars 2018 Répondre

    Hola, que ricos los yogures. ¿Te acuerdas cuando me compre la yogurteria y te pedia consejos? que ricos me salian gracias a ti. Que fue quedarme embarazada y ya deje de hacer yogures por que ni ganas de nada del cansacio, luego con mi niño ya sabes tu que no ha dormido nada y claro solo hacia comida para sobrevivir. Ahora que ha empezado el cole hay dias mejor otros peor, pero ya mucho mejor que años atras, asi que estoy ya mirando a volver recetas de yogures y es que son todos tan buenos los que tienes que no se por donde empezar!!Un besazo

    • Palmira, mercredi 21 mars 2018 Répondre

      Ainsss qué recuerdos, eso me parece otra vida, ¿verdad?
      Es que hay momentos en que no podemos con todo jejeje Especialmente cuando nuestros peques requieren nuestros cuidados!
      Yo si tuviera que ponerme con uno sería el de leche condensada o el de chocolate a la taza ;o)
      Besos,
      Palmira