Une recette parfaite pour mettre en valeur des tomates cœur de bœuf mais si vous n’en trouvez pas, des tomates avec peu de pépins conviendront très bien aussi.
le quinoa s’associe à des crudités finement râpées qui sont relevées par la douceur des dattes et du miel, le tout parfumé à l’eau de fleur d’oranger.