Pescados
FLAN DE SOPA DE BOGAVANTE
Una receta estrella de mi recetario.
View more
«MOUSSELINE» DE VIEIRAS
Una textura entre mousse y flan super ligera y resultona para este flan de zamburiñas. Espectacular como entrante de días de fiesta.
View more
FILETES DE LUBINA, DÚO DE CILANTRO EN PAPILLOTE
Una deliciosa manera de preparar unos sencillos filetes de lubina.
View more
RODABALLO CON SALSA DE CAVA & AZAFRÁN
Una manera muy delicada de preparar rodaballo, con una deliciosa y sencilla salsa de cava y azafrán. Un plato para ocasiones especiales.
View more
BACALAO GLASEADO CON CACAO
La manera más sorprendente de cocinar bacalao : ¡con salsa de cacao !
View more
ARROZ CALDOSO CON PULPO
Un rico arroz caldoso preparado con las sobras de pulpo a feira. Una delicia.
View more
DORADA EN PAPILLOTE CON LIMÓN CONFITADO A LA SAL
Unos papillotes con toque oriental de dorada con limón confitado, uvas pansas, raz el hanout y cilantro. Para cuidarse a todo sabor.
View more
BOCADITOS DE PATATA CON BACALAO
Casi unas croquetas de bacalao y patata pero horneadas para ahorrar calorías.
View more
CALAMARES RELLENOS DE VERDURITAS SALTEADAS CON JAMÓN
Unos calamares rellenos distintos donde los protagonistas del relleno son las verduras y el jamón. Con su salsita, están ricos y todavía mejores recalentados el día siguiente.
View more
ROLLITOS CRUJIENTES DE SALMÓN & PUERROS (CON PASTA FILO)
Una receta completa y sencilla donde salmón y puerro se transforman en bocados crujientes gracias a la maravillosa pasta filo.
View more
GALLETA DE AVENA & ATÚN
Una receta sencilla, ligera pero saciante que podemos tener lista en cuestión de minutos a base de huevos, atún y copos de avena.
View more
CURRY DE GAMBAS CON YOGUR
Un sencillo curry de gambas, cuya salsa es a base de yogur natural, más ligero que la leche de coco tradicional.
View more