Italia Salada
CANEDERLI O LAS ALBÓNDIGAS DE PAN & SPECK
Unas albóndigas de pan duro, sencillas y deliciosas.
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BACCALÀ ALLA NAPOLETANA
Bacalao al más puro estilo italiano con su salsa de aceitunas, tomate y alcaparras. Irresistible.
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RISOTTO EXÓTICO DE MEJILLONES CON LECHE DE COCO
Un risotto con matices exóticos para viajar sin salir de casa.
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LIMONES RELLENOS DE MOZZARELLA & TOMATES SECOS CON PASTA AL LIMÓN
Una receta local italiana para disfrutar de los limones de una manera distinta con una receta de pasta exprés y exquisita.
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PAPPA AL POMODORO
La clásica sopa de tomate italiana, contundente y de lo más reconfortante, perfecta para entrar en calor, en la versión aligerada de Jamie Oliver.
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ENSALADA DE TOMATE CON PANNACOTTA DE MOZZARELLA
Una receta original que le da la vuelta a la clásica pannacotta transformándola ¡en entrante !
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PIMIENTOS RELLENOS VEGETALES AL ESTILO ITALIANO
Una manera exquisita de rellenar pimientos.
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SPAGHETTI ALLA SICILIANA (CON ANCHOAS & CHERRYS CONFITADOS)
Un gran clásico de la cocina italiana, tan sencillo y sabroso que da gusto.
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CARBONARA DE ALCAHOFAS
Una manera distinta de comer alcachofas con pasta, con el irresistible toque de la auténtica carbonara italiana.
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TORTA PASQUALINA (SALADA)
Una tarta rellena de acelgas y huevo típica de Semana Santa en Italia pero deliciosa con o sin significado :o)
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ZUPPA TRADIZIONALE CONTADINA (MENESTRA DE VERDURAS, CEREALES Y LEGUMBRES TRADICIONAL)
Un plato tradicional italiano de cuchara con mucha legumbre y cereales, de un tiempo donde la carne escaseaba pero el sabor no fallaba. Un plato rico en proteína vegetal y vegano.
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ÑOQUIS DE CALABAZA CON ACEITE DE SALVIA
Una receta increíblemente sencilla donde la suave calabaza se transforma en ñoqui cremoso con el increíble sabor del aceite de salvia.
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