Destacado en Portada Invierno 1
VANILLE KIPFERL
Mis galletas navideñas favoritas: con harinas de almendra y de avellana en la massa, un rico sabor a vainilla, se deshacen en la boca… Sencillamente maravillosas!!!
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BACALAO EN COSTRA DE CEPS
Un sencillo lomo de bacalao se transforma en plato de lujo con unos ceps boletus secos a modo de escamas.
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FLAN DE CREMA DE MARISCO
Un flan salado de crema de marisco muy sencillo y resultón, ideal para un entrante de días de fiesta.
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POLVORONES CASEROS DE CANELA
Antes de ser la adicta de las cosas “hechas en casa” que conocéis, ni me imaginaba que se podían preparar polvorones caseros (ni mermeladas, ni panellets, ni roscones de Reyes, ni yogures, ni panes…). Es el bocado dulce favorito de mi hermano, y lo que le conocen saben que él no es mucho de dulce (bueno, y de salado tampoco mucho).
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SPECULOOS
Ya estamos entrando en las últimas horas de estas fiestas navideñas y quería compartir una receta que ha acompañado sobremesas,…
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«MOUSSELINE» DE VIEIRAS
Una textura entre mousse y flan super ligera y resultona para este flan de zamburiñas. Espectacular como entrante de días de fiesta.
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