Ruibarbo Dulce
MERMELADA DE RUIBARBO & JENGIBRE
El toque cítrico del jengibre le sienta de maravilla al ácido ruibarbo.
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TRIÁNGULOS DE RUIBARBO
Unas tartaletas super sencillas y super vistosas de ruibarbo. Perfectas para la merienda… o para tener a mano en el congelador!
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MERMELADA DE FRESA & RUIBARBO
Una increíble mermelada donde el punto dulce de los fresones se combina con la acidez tan peculiar del ruibarbo.
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CRUMBLE DE RUIBARBO & JENGIBRE
Un clásico de la repostería con ruibarbo aliñado con un poco de jengibre para darle un punto espectacular.
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SCONES DE RUIBARBO
Unos clásicos scones británicos enriquecidos con deliciosos tropezones de ruibarbo.
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BIZCOCHO DE RUIBARBO CON TOPPING DE CRUMBLE
Un bizcocho con relleno de ruibarbo por dentro y de un rico crumble por encima donde el contraste entre dulce/ácido y suave/crujiente es de lo más goloso.
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TARTA DE RUIBARBO & FRESAS CON FRANGIPANE AL ESTILO ERNST KNAM
Una maravillosa tarta de fresa y ruibarbo del gran maestro de la repostería italiana Ernst Knam.
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VACHERIN HELADO DE VAINILLA & RUIBARBO CON JENGIBRE
Un postre sencillo pero espectacular.
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HELADO DE RUIBARBO & JENGIBRE AL MASCARPONE
Un helado que siempre me sabe a recuerdos :o)
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