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Zanahorias

EL SOLOMILLO DE CERDO DE MI MAMÁ

Solomillo de cerdo sencillamente guisado con cebolla y zanahoria, como lo cocinaba mi Mamá.

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CREMA DE ZANAHORIA ESPECIADA CON SALSA DE TAHÍN & LIMÓN

Una crema de zanahoria con personalidad y nada dulzona.

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CREMA DE ZANAHORIA & RÚCULA

Un toque de rúcula para contrastar con el punto dulzón de la zanahoria cocida para una crema distinta.

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CROQUETAS DE MIJO, ATÚN Y ZAHANORIA

Unas croquetas a base de mijo, zanahoria y atún para una comida sana y completa en cada bocado.

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HEMC#69: ZANAHORIAS GLASEADAS CON CARAMELO DE LIMÓN & MIEL

Otra rica manera de disfrutar con nuestras queridas zanahorias.

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ENSALADA DE PULPO, HINOJO & ZANAHORIAS

Una fantástica y completa ensalada de pulpo e hinojo, sabrosa y refrescante.

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CREMA DE ZANAHORIAS &… ¡AGUACATE!

Una muy original crema de verduras donde la crema de zanahoria viene ligada por ¡aguacate ! Sorprendente y deliciosa.

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ROYALE DE ZANAHORIAS Y DADITOS DE SPECK GLASEADOS

Unos flanecillos de zahanoria decorados con unos dados de jamón glaseados con viangre balsámico.

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RETO ALGAS: TRIO DE ESPAGHETTIS, DE TRIGO, DE ZANAHORIA Y DE MAR

Un plato de pasta rápido, sencillo y vegetariano, enriquecido n tallarines de zanahoria y espagueti de mar, con el toque crujiente de los anacardos.

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“TARTALETAS” LIGERAS DE GAMBITAS, ZANAHORIA & APIO

Unas ligerísimas tartaletas sin masa de zanahoria, apio y gambas ideales para cuidarnos a todo sabor.

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TARTA (SALADA) DE ZANAHORIA, RÚCULA & JENGIBRE

Una tarta salada distinta de las quiches más clásicas que queda riquísima con las zanahorias más tiernas y finitas del verano.

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FOSAO VIETNAMITA & TORTITA DE PASTA CRUJIENTE

Una receta que me sabe a recuerdos.

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