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Ingredientes

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Compartiendo con vosotros mis descubrimientos sobre las cremas de frutos oleaginosos o mantequillas de frutos secos

Me apetecía compartir con vosotros la pequeña experiencia que tenemos en casa con las cremas de frutos oleaginosos o mantequillas de…

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COSECHANDO EN NUESTRO NUEVO HUERTO URBANO: ENSALADA DOBLE REMOLACHA

Este año hemos vuelto a plantar un huerto urbano en nuestro nuevo hogar. Las macetas viajaron de Barcelona a Milán, creando…

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CREMA HELADA DE MELÓN CANTALOUP Y ANÍS CON SU PANNACOTTA DE RICOTTA

Como ya estáis todos teniendo mucho calor y aprovechando que ayer y hoy por aquí tampoco pasamos frío, hoy os…

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Curry de garbanzos con arroz basmati perfumado

No soy muy carnívora sin llegar a ser vegetariana como piensan muchos. A pesar de que aprecie comer carne, no es…

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El arte y la magia de la cocina molecular para novatos, nuestra experiencia con el sifón

El sifón forma parte de nuestra pareja… aunque os parezca raro, a los dos nos encanta cocinar cosas raras y nuevas…

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El Escalfa Huevos

Seguramente muchos penséis que siempre se han escalfado huevos sin necesidad de ningún trasto extra en la cocina. Y tenéis…

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El taller Boffard con Mireia Anglada en la Cookiteca: Muchas fotos y… ¡muchas gracias Boffard!

¿Os acordais del Bacalao con costra de avellanas?   ¿Os acordais el cuento de la cuña de queso Boffard que quería…

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Empezando el año con una receta a la que le tengo mucho cariño: Æbleskyver o “Bolitas de Manzana”, una especialidad navideña danesa

¡Feliz Año Nuevo a todos!   Para un año 2010 con salud, prosperidad y… ¡muchísimas recetas para compartir con los que…

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Filetes de Lubina, dúo de cilantro en papillote de silicona

Ya os he contado varias veces mi pasión por los papillotes de silicona que usamos varias veces a la semana en…

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Filosofía de este blog

¡Bienvenida a todos!   Muchos de mis amigos me dicen a menudo ¿cuándo te animas y escribes un libro con todas…

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Flan de calabacín gratinado

Todo empezó por una conversación con mi madre hace unos días…   “-No sé que hacer con los calabacines que…

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Guisantes

 

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