Légumes Mélangés
JARDINIÈRE DE LÉGUMES DE PRINTEMPS À L’HUILE DE TRUFFE
Un plat de légumes qui sent bon le printemps, avec ses petits pois très gourmands et ses carottes nouvelles.
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NOTRE ESCALIVADA (LÉGUMES RÔTIS À LA CATALANE)
Des légumes traditionnellement grillés au feu de bois puis assaisonnés de sel et d’huile d’olive accompagnés de tranches de pain grillé et d’anchois salés.
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NOTRE COUSCOUS VÉGÉTARIEN (OU PLUTÔT CELUI DE MA MAMAN)
Le couscous de ma maman c’est une base de couscous végétal, où pois chiches et semoule se transforment en source de protéines végétales de bonne qualité, avec l’inimitable saveur du raz el hanout qui parfume l’ensemble.
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MITONNÉE DE LÉGUMES AUX OLIVES
C’est la recette qui fait aimer les légumes à ceux qui ne les aiment pas. La recette ne nous mentons pas, prend du temps mais le résultat est à la hauteur de vos efforts.
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