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TARTALETAS REFRESCANTES DE GAMBAS & POMELOS

Unas tartaletas perfectas para picar al aperitivo.

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TARTAR DE FRESAS CON CHANTILLY DE ROSAS

Una manera muy ligera y vistosa de comer fresas con un punto delicado y festivo.

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TARTAR DE TOMATES, PIMIENTOS VERDES & AGUACATE

Un tartar 100% vegetal, cuya combinación de tomate, aguacate y pimiento es una maravilla de texturas y sabores. Bien sencillo además.

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TATIN DE CEBOLLETAS CARAMELIZADAS (& LIGERAS)

Una receta perfecta para acompañar carnes de gala con un ingrediente humilde como la cebolla pero con un aspecto de lo más elegante. Sencilla pero resultona.

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TEMPURA UDON (CON POLLO Y VERDURAS)

La pasta udon muy común en Japón se suele comer con caldo y algún extr por encima, en este caso una tempura (un frito japonés) de pollo y verduras. Un plato sencillo para viajar sin salir de casa.

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TERNERA ASADA AL ESTILO MEDITERRÁNEO

Un asado de carne al más puro estilo mediterráneo para compartir con la familia o los amigos.

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TERNERA GUISADA CON LIMÓN & ROMERO

Un guiso de ternera primaveral inspirado en la tradición italiana.

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TERRINA DE CREPS Y MANZANA & SU CHANTILLY DE CARAMELO SALADO

Un pastel de creps relleno de manzanas caramelizadas y de caramelo salado, acompañado por una exquisita nata montada con caramelo salado, pecado en estado puro… ¡pero ligero!

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TERRINA DE POLLO & PERA CON CHUTNEY DE PERA, MIEL & COÑAC

Una sencilla, refrescante y sorprendente terrina de pollo.

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TERRINA DE SARDINAS & PIQUILLOS

O cómo impresionar con un par de latas y 3 huevos.

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TIRAMISÚ CLÁSICO (PERO CON GRAND MARNIER)

Mi versión de un gran clásico italiano.

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TIRAMISÚ LIGERO DE RICOTTA & FRESAS

Una version aligerada del clásico tiramisú a base de fresones y de ricotta para disfrutar sin culpabilidad.

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