{"id":98,"date":"2012-11-19T08:31:00","date_gmt":"2012-11-19T07:31:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2012\/11\/19\/vamos-por-la-11a-entrega-del-reto-yogurtero-2012-con-un-viaje-para-islas-lejanas-en-un-vasito-yogur-de-caramelo-de-coco-jengibre-y-sesamo\/"},"modified":"2020-02-27T12:05:38","modified_gmt":"2020-02-27T11:05:38","slug":"vamos-por-la-11a-entrega-del-reto-yogurtero-2012-con-un-viaje-para-islas-lejanas-en-un-vasito-yogur-de-caramelo-de-coco-jengibre-y-sesamo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/vamos-por-la-11a-entrega-del-reto-yogurtero-2012-con-un-viaje-para-islas-lejanas-en-un-vasito-yogur-de-caramelo-de-coco-jengibre-y-sesamo\/","title":{"rendered":"YAHOURT CARAMEL NOIX DE COCO, GINGEMBRE & S\u00c9SAME"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 19\/11\/2012 pour le D\u00e9fi Un Mois Un Yahourt<\/a>.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Si vous aimez bien les yahourts qui changent et que vous avez un petit faible pour la noix de coco, voici une petite recette qui devrait bien vous plaire\u00a0: un yahourt cr\u00e9meux \u00e0 souhait de faux lait de coco fait maison sur un lit de caramel au gingembre et \u00e0 la noix de coco enrichi en croustillantes graines de s\u00e9same.<\/p>\n

C\u2019est bon, c\u2019est tout doux et terriblement addictif. \u00c7a vous tente\u00a0? Et si vous aimez les yahourts maison<\/a>, ici <\/a>vous trouverez plein d\u2019autres id\u00e9es.<\/p>\n

Et vous, faites-vous vos yahourts maison<\/a>?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26569″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

YAHOURT CARAMEL NOIX DE COCO, GINGEMBRE & S\u00c9SAME<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 8 yahourts<\/h3>\n

Pour le caramel noix de coco, gingembre et s\u00e9same<\/u><\/em><\/p>\n

400ml de lait de coco<\/p>\n

100g de sucre blanc<\/p>\n

1CS* de gingembre frais r\u00e2p\u00e9<\/p>\n

1 gousse de vanille<\/p>\n

1CS* de cr\u00e8me liquide<\/p>\n

30g de beurre<\/p>\n

4CS* de graines de s\u00e9same<\/p>\n

\u00a0Pour le yahourt<\/u><\/em><\/p>\n

900ml de lait entier<\/p>\n

100g de noix de coco r\u00e2p\u00e9e<\/p>\n

1 yahourt nature<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour le caramel noix de coco, gingembre et s\u00e9same<\/u><\/em><\/p>\n

Faire chauffer le lait de coco avec le gingembre r\u00e2p\u00e9, le sucre, la gousse de vanille fendue et gratt\u00e9e. Laisser chauffer \u00e0 feu moyen, en m\u00e9langeant de temps en temps, le m\u00e9lange doit \u00e9paissir et blondir. Compter environ 35\/40 minutes.<\/p>\n

Quand la texture est bien \u00e9paisse, ajouter alors le beurre, la cr\u00e8me liquide et les graines de s\u00e9same. Bien m\u00e9langer et r\u00e9partir entre les pots de yahourt. Laisser refroidir compl\u00e8tement \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n

Pour le yahourt<\/u><\/em><\/p>\n

Pendant que le caramel cuit, pr\u00e9parer le faux lait de coco. Faire bouillir le lait avec la noix de coco r\u00e2p\u00e9e, couvrir et laisser infuser jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange revienne \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Passer au chinois en appuyant bien pour obtenir du \u00ab\u00a0lait de coco\u00a0\u00bb qui puisse fermenter.<\/p>\n

Battre le yahourt nature et y ajouter progressivement en battant bien le lait de coco maison.<\/p>\n

Laisser retomber la mousse et r\u00e9partir dans les pots de yahourt sur le caramel de lait de coco.<\/p>\n

Mettre en yahourti\u00e8re pour 8\/12 heures en fonction de votre appareil et de la temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n

A la fin du cycle, laisser refroidir 4 heures au frigo avant de d\u00e9guster m\u00eame si \u00e7a va \u00eatre tr\u00e8s difficile.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1582801519391-bcfaea17-2c68-1″ taxonomies=\u00a0\u00bb226″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un yahourt cr\u00e9meux \u00e0 souhait de faux lait de coco fait maison sur un lit de caramel au gingembre et \u00e0 la noix de coco enrichi en croustillantes graines de s\u00e9same.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9196,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[488,1,470,309,227],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Yogur-de-caramelo-de-coco-y-sesamo-19-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}