{"id":95,"date":"2012-11-28T09:19:00","date_gmt":"2012-11-28T08:19:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2012\/11\/28\/calabaza-calabaza-y-mas-calabaza-cake-de-calabaza-avellanas-y-especias\/"},"modified":"2020-02-27T12:10:49","modified_gmt":"2020-02-27T11:10:49","slug":"cake-de-calabaza-avellanas-y-especias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/cake-de-calabaza-avellanas-y-especias\/","title":{"rendered":"CAKE POTIRON, NOISETTES & EPICES"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 28\/11\/2012.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]En automne et en d\u00e9but d\u2019hiver, nous avons (tr\u00e8s) r\u00e9guli\u00e8rement des courges dans notre panier bio hebdomadaire. Du coup, on en fait souvent des velout\u00e9s gourmands<\/a>, des versions r\u00f4ties<\/a> ou des petits d\u00e9j pour dimanches paresseux<\/a>.<\/p>\n

Et je dois bien reconna\u00eetre qu\u2019en version sucr\u00e9e, j\u2019aime bien associer le potiron aux \u00e9pices de No\u00ebl, je trouve que \u00e7a fonctionne vraiment bien ensemble.<\/p>\n

Aujourd\u2019hui, je vous propose un cake\u00a0 \u00e0 la recette tr\u00e8s all\u00e9g\u00e9e, o\u00f9 la pur\u00e9e de courge remplace le beurre. Le r\u00e9sultat est bluffant et tr\u00e8s gourmand\u00a0!<\/p>\n

Et vous, vous \u00eates plut\u00f4t courge sal\u00e9e<\/a> ou courge sucr\u00e9e<\/a>\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26553″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

CAKE POTIRON, NOISETTES & EPICES<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour un petit moule \u00e0 cake*<\/h3>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

100g de pur\u00e9e de courge genre potimarron****<\/p>\n

1 oeuf<\/p>\n

1CS** d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

40g de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/p>\n

50g de noisettes en poudre<\/p>\n

1cc*** de cannelle en poudre<\/p>\n

\u00bd cc*** de gingembre en poudre<\/p>\n

1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n

45g de sucre roux<\/p>\n

90g de farine<\/p>\n

1cc*** de levure chimique<\/p>\n

1\/2cc*** de bicarbonate<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 150\u00ba chaleur tournante.<\/p>\n

M\u00e9langer au fouet tous les ingr\u00e9dients, dans l\u2019ordre, en les aoutant un par un et en attendant que le pr\u00e9c\u00e9dent soit parfaitement m\u00e9lang\u00e9 avant d\u2019ajouter le suivant.<\/p>\n

Graisser le moule si besoin, y verser la p\u00e2te et enfourner pour environ 40 minutes. V\u00e9rifier la cuisson avec une brochette qui doit ressortir s\u00e8che.<\/p>\n

D\u00e9mouler et laisser refroidir (ou au moins ti\u00e9dir) sur une grille.<\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*\u00a0\u00a0Pour cette recette, j\u2019ai utilis\u00e9 un petit moule de 6,5cm de large x 14,5cm de long x 3,5cm de haut. C\u2019est un petit moule donc pensez \u00e0 multiplier les quantit\u00e9s en fonction de votre moule!!!<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe<\/p>\n

***cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

****Voici comment je pr\u00e9pare la pur\u00e9e de potiron. Couper un potimarron en deux, \u00f4ter les graines avec une cuill\u00e8re et mettre sur un plat \u00e0 four, partie coup\u00e9e contre la plaque avec 3 CS** d\u2019eau. C\u2019est parti \u00e0 180\u00ba pour entre 35 et 60 minutes selon la taille de la b\u00eate. Quand c\u2019est cuite, laisser ti\u00e9dir et r\u00e9cup\u00e9rer la pulpe cuite, la mixer et conserver en portion. \u00c7a se cong\u00e8le aussi tr\u00e8s bien, \u00e0 plat dans des sachets cong\u00e9lation.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1582801812180-e51d6ce3-9b0d-9″ taxonomies=\u00a0\u00bb391″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un d\u00e9licieux cake au bon go\u00fbt d\u2019automne et super l\u00e9ger.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9193,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[458,331,391,349,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/CAKE-DE-CALABAZA-AVELLANAS-Y-ESPECIAS-32-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}