{"id":901,"date":"2013-10-08T08:56:00","date_gmt":"2013-10-08T06:56:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2013\/10\/08\/otro-premio-y-mas-agradecimientos-salmon-con-salsa-de-vainilla-quinoa-y-puerros\/"},"modified":"2019-10-30T09:45:01","modified_gmt":"2019-10-30T08:45:01","slug":"otro-premio-y-mas-agradecimientos-salmon-con-salsa-de-vainilla-quinoa-y-puerros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/otro-premio-y-mas-agradecimientos-salmon-con-salsa-de-vainilla-quinoa-y-puerros\/","title":{"rendered":"SAUMON SAUCE VANILLE, QUINOA & POIREAUX"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 08\/10\/2013.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Aujourd\u2019hui je vous propose une recette compl\u00e8te pour un d\u00eener en semaine, complet, savoureux et \u00e9quilibr\u00e9 qui ne vous demandera que 25 petites minutes\u2026<\/p>\n

Le saumon est accompagn\u00e9e d\u2019une merveilleuse (et \u00f4 combien simple) sauce \u00e0 la vanille qui est parfaite pour le mettre en valeur accompagn\u00e9 de quinoa et de poireaux revenus.<\/p>\n

Simple et efficace, avez-vous des recettes du m\u00eame style \u00e0 partager avec nous\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb24904″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SAUMON SAUCE VANILLE, QUINOA & POIREAUX<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour\u00a0 3 personnes<\/h3>\n

3 pav\u00e9s de saumon d\u2019environ 120g chacun<\/p>\n

4 poireaux (le blanc et un peu de vert clair)<\/p>\n

1cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

150g de quinoa<\/p>\n

1cc* de bouillon de l\u00e9gumes<\/p>\n

375ml d\u2019eau filtr\u00e9e<\/p>\n

75ml de cr\u00e8me liquide (4%MG pour moi)<\/p>\n

\u00bd gousse de vanille bien charnue<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

1 pinc\u00e9e de noix de muscade<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00ba chaleur tournante.<\/p>\n

Rincer le quinoa dans une passoire sous l\u2019eau du robinet et mettre dans une casserole avec l\u2019eau filtr\u00e9e et le bouillon de l\u00e9gumes. M\u00e9langer et laisser cuire d\u2019abord \u00e0 feu moyen puis d\u00e8s \u00e9bullition \u00e0 feu doux. Compter 12-15 minutes puis laisser gonfler \u00e0 couvert hors du feu.<\/p>\n

Saler et poivrer le saumon, le mettre dans un plat \u00e0 four et laisser cuire 12-15 minutes selon le degr\u00e9 de cuisson que vous pr\u00e9f\u00e9rez.<\/p>\n

Rincer bien les poireaux en les fendant en 4 puis les d\u00e9couper en tr\u00e8s fines tranches. Faire revenir dans l\u2019huile d\u2019olive avec une pinc\u00e9e de sel, un peu de poivre et de noix de muscade. Compter 7\/10 minutes \u00e0 couvert en m\u00e9langeant de temps en temps.<\/p>\n

Pour la sauce \u00e0 la vanille, faire chauffer la cr\u00e8me \u00e0 feu tr\u00e8s doux avec la gousse de vanille fendue et gratt\u00e9es. Rajouter une pinc\u00e9e de sel et laisser infuser 10 minutes \u00e0 couvert.<\/p>\n

Pour le service, d\u00e9poser une portion de quinoa dans le fond du plat, r\u00e9partir des poireaux et d\u00e9poser dessus un pav\u00e9 de saumon. Verser un peu de sauce \u00e0 la vanille et terminer par une pointe de fleur de sel.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1572425034480-2a2512f1-4f82-4″ taxonomies=\u00a0\u00bb314″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le saumon \u00e0 la sauce vanille, il faut vraiment y go\u00fbter !<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9041,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,298,299,314],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Salmon-con-salsa-de-vainilla-quinoa-y-puerros-5-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/901"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=901"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/901\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=901"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=901"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=901"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}