{"id":894,"date":"2013-10-23T09:01:00","date_gmt":"2013-10-23T08:01:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2013\/10\/23\/horneando-con-ilusion-para-combatir-el-frio-garapinyades-de-almendras-y-avellanas-horneadas-con-flor-de-sal\/"},"modified":"2019-10-30T09:58:37","modified_gmt":"2019-10-30T08:58:37","slug":"garapinyades-de-almendras-y-avellanas-horneadas-con-flor-de-sal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/garapinyades-de-almendras-y-avellanas-horneadas-con-flor-de-sal\/","title":{"rendered":"AMANDES & NOISETTES CARAM\u00c9LIS\u00c9ES \u00c0 LA FLEUR DE SEL"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 23\/10\/2013.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]En Catalogne, les garapinyades sont des fruits secs caram\u00e9lis\u00e9s, un peu comme les chouchous de la f\u00eate foraine mais avec une couche de sucre plus fine et moins caram\u00e9lis\u00e9e. Ma tante Rosita pr\u00e9parait les meilleures garapinyades d\u2019amandes et j\u2019ai essay\u00e9 plein de recettes diff\u00e9rentes.<\/p>\n

Celle que je partage aujourd\u2019hui nous a s\u00e9duits\u00a0: on m\u00e9lange les fruits \u00e0 un sirop de sucre et on termine la cuisson au four. Avec la petite touche de fleur de sel c\u2019est totalement addictif\u00a0!<\/p>\n

Et vous, vous craquez aussi sur les fruits secs\u00a0?<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb24883″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

AMANDES & NOISETTES CARAM\u00c9LIS\u00c9ES \u00c0 LA FLEUR DE SEL*<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 2 petits bols comme sur la photo<\/h3>\n

50g de sucre blanc<\/p>\n

100g de noisettes crues avec la peau<\/p>\n

100g d\u2019amandes crues avec la peau<\/p>\n

1cc** de fleur de sel<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 150\u00ba chaleur tournante et pr\u00e9parer une plaque avec une feuille de Silpat ou de papier cuisson.<\/p>\n

Dans une petite casserole, m\u00e9langer le sucre avec 15 ml d\u2019eau filtree et chauffer \u00e0 feu moyen jusqu\u2019\u00e0 ce que le sucre disparaisse. Monter le feu et laisser bouillir environ 2 minutes. Oter du feu et rajouter les noisettes et les amandes. Bien m\u00e9langer, les amandes et les noisettes doivent \u00eatre compl\u00e8tement enrob\u00e9es de ce m\u00e9lange.<\/p>\n

Verser sur la plaque du four, \u00e9taler bien et saupoudrer de fleur de sel. Enfourner pour 30\/35 minutes en surveillant d\u00e8s les 20 premi\u00e8res minutes et en remuant r\u00e9guli\u00e8rement. Les fruits secs doivent \u00eatre recouverts d\u2019une petite couche caram\u00e9lis\u00e9e.<\/p>\n

Laisser refroidir sur la plaque du four et garder \u00e0 l\u2019abri de l\u2019humidit\u00e9 dans un pot \u00e0 confiture par exemple.<\/p>\n

Mais vous n\u2019aurez pas le temps de tester leur dur\u00e9e de vie car c\u2019est compl\u00e8tement addictif\u00a0!<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*La recette originale est du blog\u00a0Chocolate&Zucchini<\/strong><\/a>\u00a0et se trouve ici<\/strong><\/a>.<\/p>\n

**cc: cucharita de caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

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