{"id":89,"date":"2012-12-17T08:42:00","date_gmt":"2012-12-17T06:42:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2012\/12\/17\/en-la-recta-final-antes-de-navidad-picantones-rellenos-con-frutos-secos-al-estilo-marroqui\/"},"modified":"2019-12-28T18:18:43","modified_gmt":"2019-12-28T17:18:43","slug":"en-la-recta-final-antes-de-navidad-picantones-rellenos-con-frutos-secos-al-estilo-marroqui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/en-la-recta-final-antes-de-navidad-picantones-rellenos-con-frutos-secos-al-estilo-marroqui\/","title":{"rendered":"COQUELETS FARCIS AUX FRUITS SECS AUX SAVEURS DU MAROC"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<em>Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 17\/12\/2012.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]J\u2019adore cuisiner les coquelets. Quand on est peu nombreux \u00e0 la maison et qu\u2019on n\u2019a pas envie de manger du poulet toute la semaine, c\u2019est une super alternative.<\/p>\n<p>Aujourd\u2019hui, on a eu envie de voyager alors les coquelets sont partis du c\u00f4t\u00e9 du Maroc avec une farce aux fruits secs et quelques \u00e9pices. Le tout accompagn\u00e9 d\u2019artichauts et de marrons, voici un beau repas de dimanche\u00a0!<\/p>\n<p>Et vous, vous arrive-t-il de manger du coquelet\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb25429&Prime; img_size=\u00a0\u00bb400&#215;600&Prime; alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd&rsquo;hui&#8230;\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t<section class=\"image-edge\">\n\t\t\t    <div class=\"col-md-6 col-sm-4 p0 col-md-push-6 col-sm-push-8\">\n\t\t\t        <img width=\"299\" height=\"212\" src=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Picantones-rellenos-con-frutos-secos-6-.jpg\" class=\"mb-xs-24\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\n\t\t\t    <\/div>\n\t\t\t    <div class=\"container\">\n\t\t\t        <div class=\"col-md-5 col-md-pull-0 col-sm-7 col-sm-pull-4 v-align-transform\">\n\t\t\t            [vc_column_text]<\/p>\n<h3>COQUELETS FARCIS AUX FRUITS SECS AUX SAVEURS DU MAROC<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text]\n\t\t\t        <\/div>\n\t\t\t    <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Pour 2\/3 personnes<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><u>Pour les coquelets farcis<\/u><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">2 beaux coquelets<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">50g de dattes<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">50g de pruneaux<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">50g de raisins secs<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">50g de pain rassis<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00bd orange bio<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">50g de jus d\u2019orange<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">50g de miel<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1 verre de lait<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1cc* de 5 \u00e9pices<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Sel, poivre<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><u>Pour la garniture<\/u><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">8 artichauts poivrade<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">200g de ch\u00e2taignes pel\u00e9es r\u00f4ties<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><u>Pour les coquelets farcis<\/u><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Faire tremper le pain rassis d\u00e9coup\u00e9 en petits d\u00e9s dans le lait.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Hacher grossi\u00e8rement les pruneaux, les dattes et le pain bien essor\u00e9. Saler, poivrer, ajouter le 5 \u00e9pices et les raisins secs. Bien m\u00e9langer.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Farcir les coquelets en commen\u00e7ant par 2 cuill\u00e9r\u00e9es de farce puis 1 quartier d\u2019orange en terminant par de la farce. Fermer avec des cure-dents et placer sur la plaque du four.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 210\u00ba, chaleur tournate.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">M\u00e9langer le jus d\u2019orange avec le miel, les 5 \u00e9pices et une pinc\u00e9e de sel. A l\u2019aide d\u2019un pinceau en badigeonner les coquelets et les enfourner pour 60 minutes, en baissant le feu \u00e0 180\u00ba au bout de 10 minutes et en arrosant r\u00e9guli\u00e8rement de jus d\u2019orange. Je les retourne aussi \u00e0 mi-cuisson pour qu\u2019ils dorent bien de toutes parts.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><u>Pour la garniture<\/u><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Tourner les artichauts pour ne garder que le c\u0153ur tendre. Les couper en 4 et les faire sauter avec l\u2019huile d\u2019olive sans trop les cuire.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Quand il manque 10 minutes pour la fin de la cuisson des coquelets, rajouter dans votre plat les artichauts po\u00eal\u00e9s et les marrons et les laisser r\u00e9chauffer dans la sauce.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">C\u2019est pr\u00eat, tout dor\u00e9 et parfum\u00e9, \u00e0 servir.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><i>Bon profit!<\/i><\/p>\n<p><em>Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n<p>*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028&Prime; alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<h3>Encore un petit creux<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6&Prime; element_width=\u00a0\u00bb2&Prime; gap=\u00a0\u00bb0&Prime; orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1577553494270-39a92c5f-cd7f-9&Prime; taxonomies=\u00a0\u00bb295&Prime;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Des coquelets farcis aux fruits secs et dor\u00e9s avec du miel et des \u00e9pices.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9187,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,292,407],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Picantones-rellenos-con-frutos-secos-11-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9187"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}