{"id":885,"date":"2013-11-13T09:00:00","date_gmt":"2013-11-13T08:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2013\/11\/13\/una-idea-para-desayunos-y-meriendas-alegres-granola-de-caramelo-salado\/"},"modified":"2020-03-04T11:28:25","modified_gmt":"2020-03-04T10:28:25","slug":"granola-de-caramelo-salado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/granola-de-caramelo-salado\/","title":{"rendered":"GRANOLA CARAMEL AU BEURRE SAL\u00c9"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 13\/11\/2013.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Le granola pour le petit d\u00e9jeuner, on en mange souvent \u00e0 la maison, la plupart du temps on opte pour la version l\u00e9g\u00e8re du granola tr\u00e8s peu sucr\u00e9e<\/a>. Et puis parfois on a envie d\u2019un petit extra de douceur et des recettes plus riches voient le jour.<\/p>\n

C\u2019est le cas de ce granola caramel au beurre \u00a0sal\u00e9 o\u00f9 les c\u00e9r\u00e9ales sont enrob\u00e9s de caramel gourmands avant d\u2019\u00eatre r\u00f4ties au four pour un croustillant et un go\u00fbt irr\u00e9sistibles.\u00a0 Je crois pouvoir dire sans me tromper que c\u2019est un des cadeaux gourmands qui pla\u00eet le plus\u00a0.<\/p>\n

Et vous, connaissez-vous le granola\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26647″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

GRANOLA CARAMEL AU BEURRE SAL\u00c9<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour un grand pot<\/h3>\n

Pour le m\u00e9lange de c\u00e9r\u00e9ales<\/u><\/em><\/p>\n

140g de flocons d\u2019avoine<\/p>\n

75g de corn flakes nature<\/p>\n

40g de riz complet souffl\u00e9<\/p>\n

130g de noix<\/p>\n

Pour le caramel au beurre sal\u00e9<\/u><\/em><\/p>\n

140g de sucre blanc<\/p>\n

110ml de cr\u00e8me liquide 18% pour moi<\/p>\n

40g de beurre doux<\/p>\n

2 belles pinc\u00e9es de fleur de sel<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour le m\u00e9lange de c\u00e9r\u00e9ales<\/u><\/em><\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 150\u00ba, chaleur tournante.<\/p>\n

M\u00e9langer dans un grand saladier ne craignant pas la chaleur les c\u00e9r\u00e9ales et les noix. R\u00e9server.<\/p>\n

Pour le caramel au beurre sal\u00e9<\/u><\/em><\/p>\n

Pr\u00e9parer un caramel \u00e0 sec en versant le sucre progressivement dans une po\u00eale sans ajouter d\u2019eau.<\/p>\n

Quand le caramel a une belle couleur blonde, retirer du feu et ajouter la cr\u00e8me chaude, presque bouillante.<\/p>\n

Remettre sur feu doux et remuer pour bien m\u00e9langer tous les \u00e9l\u00e9ments, pour obtenir un beau caramel sans grumeaux.<\/p>\n

Rajouter alors le beurre en d\u00e9s et la fleur de sel. Bien m\u00e9langer.<\/p>\n

D\u00e8s que le caramel est pr\u00eat, le verser sur le m\u00e9lange c\u00e9r\u00e9ales\/noix et bien m\u00e9langer avec une cuill\u00e8re en bois en faisant attention de ne pas se br\u00fbler et de bien enrober tous les \u00e9l\u00e9ments de caramel.<\/p>\n

Disposer le granola sur la l\u00e8che frite du four en couche r\u00e9guli\u00e8re et enfourner pour 40\/45 minutes en remuant toutes les 10 minutes pour que tout dore bien r\u00e9guli\u00e8rement. Surveiller \u00e0 partir de 30 minutes car chaque four et chaque caramel sont diff\u00e9rents.<\/p>\n

Laisser refroidir compl\u00e8tement avant de r\u00e9server dans un bocal en verre herm\u00e9tique \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n

Ce granola se conserve plusieurs semaines s\u2019il est dans un emballage herm\u00e9tique. S\u2019il perd un peu en croustillant, quelques minutes \u00e0 100\u00ba arrangent les choses.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1583317686713-ea1f3919-778b-0″ taxonomies=\u00a0\u00bb247″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un granola caramel au beurre sal\u00e9 o\u00f9 les c\u00e9r\u00e9ales sont enrob\u00e9s de caramel gourmands avant d\u2019\u00eatre r\u00f4ties au four pour un croustillant et un go\u00fbt irr\u00e9sistibles.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9063,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[477,341,1,473],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Granola-de-caramelo-salado-1-copia.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/885"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=885"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/885\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=885"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=885"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=885"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}