{"id":867,"date":"2013-12-23T09:07:00","date_gmt":"2013-12-23T07:07:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2013\/12\/23\/ultimos-dulces-navidenos-y-muy-felices-fiestas-vanille-kipferl\/"},"modified":"2020-01-06T19:21:40","modified_gmt":"2020-01-06T18:21:40","slug":"vanille-kipferl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/vanille-kipferl\/","title":{"rendered":"VANILLE KIPFERL"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 23\/12\/2013.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Les Vanille Kipferl sont sans aucun doute mes petits biscuits de No\u00ebl pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s\u2026 La pr\u00e9sence de poudre d\u2019amande et de poudre de noisette dans la p\u00e2te, leur bon petit go\u00fbt de vanille, tout me pla\u00eet. Ils fondent dans la bouche, tout simplement magiques!<\/p>\n

En un mot, ils sont parfaits pour garnier vos paniers gourmands<\/a> et r\u00e9galer vos proches pendant l\u2019Avent.<\/p>\n

Et vous, avez-vous une recette de petits biscuits de no\u00ebl f\u00e9tiche?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb25528″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

VANILLE KIPFERL<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour environ 40 biscuits<\/h3>\n

Pour les biscuits<\/u><\/em><\/p>\n

50g d\u2019amandes crues avec la peau<\/p>\n

50g de noisettes crues avec la peau<\/p>\n

280g de farine tamis\u00e9e<\/p>\n

70g de sucre blanc<\/p>\n

1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n

200g de beurre doux bien froid (tout juste sorti du frigo!!)<\/p>\n

2 jaunes d\u2019oeufs<\/p>\n

Pour la finition<\/u><\/em><\/p>\n

4CS* de sucre blanc<\/p>\n

4CS* de sucre roux<\/p>\n

4CS* de sucre vanill\u00e9<\/p>\n

\u00bd cc** de grains de vanille<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour les biscuits<\/u><\/em><\/p>\n

Mixer les amandes et les noisettes \u00e0 l\u2019aide d\u2019un moulin \u00e0 caf\u00e9 par exemple pour en faire une poudre fine.<\/p>\n

Dans un grand saladier, m\u00e9langer cette poudre avec la farine, les 70 g de sucre blanc et la pinc\u00e9e\u00a0 de sel.<\/p>\n

Ajouter le beurre bien froid d\u00e9couper en petits cubes et les jaunes d\u2019oeufs. Avec le bout des doigts, sabler le m\u00e9lange pour obtenir une texture de sable mouill\u00e9.<\/p>\n

A l\u2019aide d\u2019un rouleau, \u00e9taler la p\u00e2te entre 2 feuilles de papier sulfuris\u00e9 sur une \u00e9paisseur d\u2019environ 1 cm. Laisser reposer au frais au moins \u201c heures et id\u00e9alement toute une nuit.<\/p>\n

Quand vous \u00eates pr\u00eats \u00e0 cuire vos biscuits, d\u00e9couper la p\u00e2te \u00e0 l\u2019aide d\u2019un emporte-pi\u00e8ce en forme de croissant et les d\u00e9poser au fur et \u00e0 mesure sur une plque recouverte de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffr le four \u00e0 180\u00ba et enfourner pour 10\/12 mn, les biscuits doivent \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s.<\/p>\n

Pour les finitions<\/u><\/em><\/p>\n

Pendant que les biscuits sont au four, dans un grand plat creux, m\u00e9langer les sucres et les grains de vanille.<\/p>\n

Il est important de passer les g\u00e2teaux dans ce m\u00e9lange d\u00e8s leur sortie du four pour qu\u2019il adh\u00e8re au mieux: dans la pratique, d\u00e8s leur sortie du four je les saupoudre de ce m\u00e9lange et apr\u00e8s 5 minutes d\u00e8s qu\u2019ils ne sont plus trop chauds pour les manipuler, je finis de les enrober de sucre parfum\u00e9.<\/p>\n

Enfin laisser refroidir sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie.<\/p>\n

Ils se conservent au moins 2 semaines dans uhne bo\u00eete en fer herm\u00e9tique mais vous vererez, \u00e7a va \u00eatre tr\u00e8s dur d\u2019y r\u00e9sister!<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1578334842434-93bf7d07-9704-4″ taxonomies=\u00a0\u00bb341″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les Vanille Kipferl sont sans aucun doute mes petits biscuits de No\u00ebl pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22312,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[341,410,352,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/Vanille-Kipferl-2018-10.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/867"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=867"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/867\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22312"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=867"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=867"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=867"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}