{"id":865,"date":"2014-01-10T09:00:00","date_gmt":"2014-01-10T08:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2014\/01\/10\/los-retos-estan-de-vuelta-tarta-de-manzana-y-chocolate-con-masa-de-cacao\/"},"modified":"2020-01-27T14:59:41","modified_gmt":"2020-01-27T13:59:41","slug":"los-retos-estan-de-vuelta-tarta-de-manzana-y-chocolate-con-masa-de-cacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/los-retos-estan-de-vuelta-tarta-de-manzana-y-chocolate-con-masa-de-cacao\/","title":{"rendered":"TARTE POMMES & CHOCOLAT, P\u00c2TE AU CACAO"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 10\/01\/2014 pour le D\u00e9fi Tarte aux Pommes<\/a>.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Est-ce que je vous ai d\u00e9j\u00e0 dit \u00e0 quel point on aime les tartes aux pommes\u00a0<\/a>\u00e0 la maison? Tellement que je leur ai consacr\u00e9 une recette mensuelle pendant plusieurs ann\u00e9es\u00a0dans le cadre de notre D\u00e9fi Tarte aux Pommes<\/a>!<\/p>\n

Aujourd\u2019hui, je vous propose une recette toute simple, o\u00f9 toute l\u2019originalit\u00e9 r\u00e9side dans l\u2019association des pommes avec le chocolat. Je dois dire que nous n\u2019avions jamais go\u00fbt\u00e9 et que nous avons \u00e9t\u00e9 clairement s\u00e9duits\u00a0!<\/p>\n

C\u2019est puissant et doux, fondant et craquant, bref une recette \u00e0 faire et \u00e0 refaire.<\/p>\n

Et vous, aimez-vous les tartes aux pommes\u00a0<\/a>?<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb25776″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

TARTE POMMES & CHOCOLAT, P\u00c2TE AU CACAO<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour un moule de 18 cm<\/h3>\n

Pour la p\u00e2te au cacao<\/u><\/em><\/p>\n

45g de farine de petit \u00e9peautre compl\u00e8te<\/p>\n

45g de farine<\/p>\n

\u00a01 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n

15g de cacao en poudre non sucr\u00e9 d\u00e9graiss\u00e9<\/p>\n

\u00bd cc** de levure chimique<\/p>\n

1CS* de sucre blond<\/p>\n

30g de margarine non hydrog\u00e9n\u00e9e<\/p>\n

35g de lait<\/p>\n

Pour la garniture<\/u><\/em><\/p>\n

2 belles pommes<\/p>\n

1 gros oeuf<\/p>\n

200ml de lait concentr\u00e9 non sucr\u00e9 \u00bd \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/p>\n

2CS* de sucre blond<\/p>\n

20g de p\u00e9pites de chocolat 70%<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour la p\u00e2te au cacao<\/u><\/em><\/p>\n

Dans un saladier, m\u00e9langer les farines avec le sel, la levure et le cacao.<\/p>\n

M\u00e9langer la margarine ramollie avec le sucre jusqu\u2019\u00e0 obtenir une cr\u00e8me et l\u2019ajouter au m\u00e9lange pr\u00e9c\u00e9dent. Sabler du bout des doigts jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019une texture sableuse.<\/p>\n

Ajouter la quantit\u00e9 de lait n\u00e9cessaire pour pouvoir former une boule de p\u00e2te lisse et \u00e9lastique.<\/p>\n

Etaler la p\u00e2te sur une feuille de papier sulfuris\u00e9 et froncer avec un moule pr\u00e9alablement graiss\u00e9 si besoin. Piquer la p\u00e2te \u00e0 l\u2019aide d\u2019une fourchette et r\u00e9server au frigo le temps de pr\u00e9parer la garniture.<\/p>\n

Pour la garniture<\/u><\/em><\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00ba chaleur tournante.<\/p>\n

Eplucher et \u00e9p\u00e9piner les pommes. En couper une en cubes et les r\u00e9partir sur la p\u00e2te.<\/p>\n

M\u00e9langer le lait concentr\u00e9 non sucr\u00e9 avec l\u2019\u0153uf et le sucre blond et fouetter pour obtenir une pr\u00e9paration homog\u00e8ne.<\/p>\n

Verser sur les d\u00e9s de pommes.<\/p>\n

Couper la 2\u00e8me<\/sup> pomme en lamelles pas trop fines (entre 12 et 16) et les d\u00e9poser en rosace sur la pr\u00e9paration. R\u00e9partir les p\u00e9pites de chocolat et enfourner pour 35\/45 minutes selon votre four.<\/p>\n

Laisser ti\u00e9dir ou refroidir sur une grille mais je trouve que c\u2019est ti\u00e8de que la tarte est la meilleure avec les p\u00e9pites de chocolat encore fondantes.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe<\/p>\n

**cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1580133528981-6703d0cd-6225-7″ taxonomies=\u00a0\u00bb319″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pomme et chocolat, un duo gagnant.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8900,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[331,342,1,497,319],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tarta-de-Manzana-y-Chocolate-16-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/865"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=865"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/865\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8900"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=865"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=865"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=865"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}