{"id":855,"date":"2014-02-03T09:08:00","date_gmt":"2014-02-03T08:08:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2014\/02\/03\/preparando-la-cena-con-antelacion-pulpitos-encebollados\/"},"modified":"2020-02-19T16:26:50","modified_gmt":"2020-02-19T15:26:50","slug":"preparando-la-cena-con-antelacion-pulpitos-encebollados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/preparando-la-cena-con-antelacion-pulpitos-encebollados\/","title":{"rendered":"SUPIONS \u00c0 L\u2019OIGNON"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 03\/02\/2014.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]La recette du jour est on ne peut plus simple\u2026 C\u2019est une recette du patrimoine culinaire espagnol, avec des ingr\u00e9dients tout simples et \u00e9conomiques. En plus c\u2019est le genre de recettes que j\u2019aime bien car elle peut se pr\u00e9parer en avance et se r\u00e9chauffe tr\u00e8s bien.<\/p>\n

Ici des oignons mijot\u00e9s et caram\u00e9lis\u00e9s s\u2019associent \u00e0 des supions (voire \u00e0 des petits calamars coup\u00e9s) pour un plat plein de saveurs et d\u2019une simplicit\u00e9 enfantine.<\/p>\n

On aime bien le manger avec du riz blanc vapeur.<\/p>\n

Et vous, comment cuisinez-vous les poulpes, calamars et autres supions\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26354″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SUPIONS \u00c0 L\u2019OIGNON<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

800g de supions (congel\u00e9s, d\u00e9congel\u00e9s et bien \u00e9goutt\u00e9s pour nous)<\/p>\n

4 gros oignons<\/p>\n

2 belles gousses d\u2019ail<\/p>\n

2cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

125 ml de vin blanc sec<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

Quelques graines de pavot pour servir (facultatif)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Eplucher l\u2019ail et le d\u00e9germer puis le couper en fines lamelles. Les faire dorer dans l\u2019huile chaude et ajouter les oignons \u00e9pluch\u00e9s et \u00e9minc\u00e9s en demi-lunes bien fines. Rajouter une belle pinc\u00e9e de sel et laisser dorer en ajoutant un peu d\u2019eau si \u00e7a attache.<\/p>\n

Ajouter alors les supions et faire cuire 5 minutes, pour laisser leur eau de cong\u00e9lation s\u2019\u00e9vaporer compl\u00e8tement, la pr\u00e9paration doit \u00eatre s\u00e8che.<\/p>\n

Ajouter alors le vin blanc et le laisser s\u2019\u00e9vaporer compl\u00e8tement avant d\u2019ajouter \u00bd verre d\u2019eau, un peu de poivre. Prolonger la cuisson \u00e0 feu doux \u00e0 couvert pendant 20\/25 minutes, les supions doivent \u00eatre bien tendres.<\/p>\n

Servir chaud avec un riz basmati vapeur ou un m\u00e9lange 3 riz, saupoudr\u00e9 de graines de pavot pour la petite touche de texture qui va bien.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

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Une recette on ne peut plus classique en Espagne.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8890,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[336,244,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Supions-a-l-oignon-10-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/855"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=855"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/855\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8890"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=855"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}