{"id":836,"date":"2014-03-21T08:58:00","date_gmt":"2014-03-21T07:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2014\/03\/21\/improvisando-con-recuerdos-de-italia-limones-rellenos-de-mozzarella-y-tomates-secos-y-pasta-al-limon\/"},"modified":"2022-10-04T09:53:35","modified_gmt":"2022-10-04T08:53:35","slug":"limones-rellenos-de-mozzarella-y-tomates-secos-y-pasta-al-limon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/limones-rellenos-de-mozzarella-y-tomates-secos-y-pasta-al-limon\/","title":{"rendered":"CITRONS FARCIS \u00c0 LA MOZZARELLA & SPAGHETTIS AU CITRON"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 21\/03\/2014.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Voici le genre de recette italienne dont je ne soup\u00e7onnais pas l\u2019existence et dont la gastronomie italienne est riche! Un plat de spaghettis tout simplement agr\u00e9ment\u00e9 de zeste de citron et d\u2019huile d\u2019olive accompagnant un citron d\u00e9licieusement farci de mozzarella et de tomates s\u00e9ch\u00e9es.<\/p>\n

Avec le jus que vous r\u00e9cup\u00e9rerez des citrons farcis, vou pouvez pr\u00e9parez un petit lemon curd l\u00e9ger<\/a> (sans mati\u00e8re grasse ajout\u00e9e) ou des petites cr\u00e8mes au citron<\/a> voire un yahourt au gingembre et au lemon curd<\/a>. Plat + dessert,\u00a0 c\u2019est tentant\u00a0:o)<\/p>\n

Et vous, aimez-vous la cuisine italienne loin des clich\u00e9s des restaurants\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26606″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

CITRONS FARCIS \u00c0 LA MOZZARELLA & SPAGHETTIS AU CITRON<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 2\/4 personnes<\/h3>\n

Pour les citrons farcis<\/u><\/em><\/p>\n

4 citrons (id\u00e9alement bio) \u00e0 la peau fine (des citrons de Menton seraient parfaits)<\/p>\n

3 tomates s\u00e9ch\u00e9es<\/p>\n

125 g de mozzarella<\/p>\n

1 pinc\u00e9e d\u2019herbes de Provence<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

\u00a0Pour les p\u00e2tes au citron<\/u><\/em><\/p>\n

150\/200g de spaghettis<\/p>\n

Le zeste finement r\u00e2p\u00e9 d\u2019un demi citron bio<\/p>\n

1 gousse d\u2019ail<\/p>\n

Huile d\u2019olive<\/p>\n

Fleur de sel<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour les citrons farcis<\/u><\/em><\/p>\n

R\u00e9hydrater les tomates s\u00e9ch\u00e9es 20 minutes dans de l\u2019eau chaude.<\/p>\n

Couper la base des citrons pour que les citrons puissent tenir debout et d\u00e9couper un chapeau sur le haut pour pouvoir les \u00e9vider. Extraire tout le jus puis le filtrer et le conserver pour pr\u00e9parer d\u2019autres recettes\u00a0:o).<\/p>\n

Couper la mozzarella en petits d\u00e9s avec 2 \u00bd tomates s\u00e9ch\u00e9es, les herbes de Provence, sel et poivre. Bien m\u00e9langer.<\/p>\n

Farcir les citrons avec ce m\u00e9lange en appuyant bien car la pr\u00e9paration va perdre du volume \u00e0 la cuisson.<\/p>\n

Enfourner pour 10 minutes \u00e0 180\u00ba et servir bien chaud avec des spaghettis au citron.<\/p>\n

Pour les p\u00e2tes au citron<\/u><\/em><\/p>\n

Cuire les p\u00e2tes selon les indications du paquet et \u00f4ter 1 minute au temps de cuisson. Egoutter les p\u00e2tes en r\u00e9servant une louche d\u2019eau de cuisson.<\/p>\n

Dans un grand wok, faire chauffer l\u2019huile d\u2019olive et y faire l\u00e9g\u00e8rement dorer l\u2019ail \u00e9cras\u00e9 avec sa peau. Ajouter alors les p\u00e2tes, la moiti\u00e9 du zeste de citron et une louche de leur eau de cuisson. Bien m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 ce que les p\u00e2tes soient al dente.<\/p>\n

Hors du feu, terminer par un filet d\u2019huile d\u2019olive et le zeste de citron restant.<\/p>\n

Servir bien chaud avec une pinc\u00e9e de fleur de sel et du poivre blanc si vous aimez.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1583316768034-ab101ad0-45ec-9″ taxonomies=\u00a0\u00bb273″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un plat de spaghettis tout simplement agr\u00e9ment\u00e9 de zeste de citron et d\u2019huile d\u2019olive accompagnant un citron d\u00e9licieusement farci de mozzarella et de tomates s\u00e9ch\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8911,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[505,1,273,286,530],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Limones-rellenos-de-mozzarella-y-tomates-secos-8-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/836"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=836"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/836\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8911"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}