{"id":828,"date":"2014-09-29T13:15:00","date_gmt":"2014-09-29T12:15:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2014\/09\/29\/nueva-entrega-para-el-reto-algas-y-un-poco-de-ayuda-para-mi-aig-makis-vegetales-de-pepino-y-tahin-con-alga-nori\/"},"modified":"2019-09-11T10:03:32","modified_gmt":"2019-09-11T09:03:32","slug":"nueva-entrega-para-el-reto-algas-y-un-poco-de-ayuda-para-mi-aig-makis-vegetales-de-pepino-y-tahin-con-alga-nori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/nueva-entrega-para-el-reto-algas-y-un-poco-de-ayuda-para-mi-aig-makis-vegetales-de-pepino-y-tahin-con-alga-nori\/","title":{"rendered":"MAKIS V\u00c9G\u00c9TARIENS AU CONCOMBRE & ALGUE NORI, SAUCE TAHIN"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 29\/09\/2014 pour le D\u00e9fi Algues<\/a>.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Une chouette fa\u00e7on de consommer des algues c\u2019est d\u2019en faire des makis! Concr\u00e8tement des makis sans riz (plus faciles \u00e0 rouler donc) et parfaits pour les vegans du groupe\u00a0:o) Sans compter que la recette peut s\u2019adapter aux go\u00fbts et aux placards de chacun\u00a0!<\/p>\n

La feuille d\u2019algue nori est farcie par du concombre finement d\u00e9coup\u00e9 et des pousses diverses adoucies par de l\u2019avocat viennent compl\u00e8ter le tout. On dit merci \u00e0 Clotilde de\u00a0ChocolateandZucchini<\/strong><\/a> pour sa recette ici<\/a>.<\/b><\/span><\/p>\n

Vous avez d\u00e9j\u00e0 tent\u00e9 les noris maison?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb24255″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

MAKIS V\u00c9G\u00c9TARIENS AU CONCOMBRE & ALGUE NORI, SAUCE TAHIN<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour environ 12 makis<\/h3>\n

4 ou 5 feuilles d\u2019algues nori<\/p>\n

2 petits concombres, id\u00e9alement d\u2019une vari\u00e9t\u00e9 sans (trop de) p\u00e9pins<\/p>\n

1 gros avocat bien m\u00fbr mais pas trop mou<\/p>\n

Graines germ\u00e9es (pour moi un m\u00e9lange alfalfa, lentilles et betterave)<\/p>\n

2CS* de graines de lin torr\u00e9fi\u00e9es<\/p>\n

2CS* de tahin (cr\u00e8me de s\u00e9same)<\/p>\n

2CS* de jus de citron<\/p>\n

Sel<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

M\u00e9langer le tahin avec 2CS* d\u2019eau chaude et m\u00e9langer bien avec un fouet avant de rajouter le jus de citron et une pinc\u00e9e de sel. La texture doit \u00eatre fluide, si ce n\u2019est pas le cas\u00a0 rajouter un peu d\u2019eau ou de citron. R\u00e9server.<\/p>\n

Nettoyer les concombres et les d\u00e9couper en tr\u00e8s fines tranches (avec une mandoline ou un \u00e9pluche l\u00e9gumes). Eplucher l\u2019avocat et le d\u00e9couper en fines tranches.<\/p>\n

C\u2019est le moment de donner forme \u00e0 nos makis, tout est tr\u00e8s bien expliqu\u00e9 ici<\/a>.<\/p>\n

\u00a0Poser la feuille de nori, c\u00f4t\u00e9 brillant vers le plan de travail. Disposer les concombres en une couche r\u00e9guli\u00e8re en commen\u00e7ant par la gauche et en laissant 2 bons centim\u00e8tres \u00e0 droite). Verser un peu de sauce au tahin pr\u00e9par\u00e9e pr\u00e9c\u00e9demment. Disposer avocat et pousses, seulement sur la partie gauche. Saupoudrer de graines de lin ou s\u00e9same.<\/p>\n

Avec soin et en serrant bien fort, donner forme au maki en commen\u00e7ant par enrouler la partie gauche autour des pousses et de l\u2019avocat. Mouiller la derni\u00e8re partie libre du maki pour qu\u2019il colle sur lui-m\u00eame. Le maki est pr\u00eat, il ne reste plus qu\u2019\u00e0 le d\u00e9couper \u00e0 la taille de votre choix.<\/p>\n

R\u00e9p\u00e9ter l\u2019op\u00e9ration jusqu\u2019\u00e0 \u00e9puisement des ingr\u00e9dients.<\/p>\n

Servir avec les restes de sauce au tahin ou de la sauce soja.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1568192466333-256e102b-f203-1″ taxonomies=\u00a0\u00bb234″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une chouette fa\u00e7on de consommer des algues c\u2019est d\u2019en faire des makis! Concr\u00e8tement des makis sans riz (plus faciles \u00e0 rouler donc) et parfaits pour les vegans du groupe\u00a0:o) Sans compter que la recette peut s\u2019adapter aux go\u00fbts et aux placards de chacun\u00a0!<\/p>\n

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