{"id":823,"date":"2014-10-10T08:23:00","date_gmt":"2014-10-10T07:23:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2014\/10\/10\/nueva-receta-para-el-reto-tarta-de-manzana-tarta-rosa-de-manzana\/"},"modified":"2019-10-18T14:25:50","modified_gmt":"2019-10-18T13:25:50","slug":"nueva-receta-para-el-reto-tarta-de-manzana-tarta-rosa-de-manzana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/nueva-receta-para-el-reto-tarta-de-manzana-tarta-rosa-de-manzana\/","title":{"rendered":"TARTE ROSES AUX POMMES"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 10\/10\/2014 pour le D\u00e9fi Tarte aux Pommes<\/a>.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]On est fans de tartes aux pommes \u00e0 la maison (je vous ai d\u00e9j\u00e0 parl\u00e9 du D\u00e9fi Tartes aux Pommes<\/a>\u00a0?) et quand Polyanna a eu envie de pr\u00e9parer un joli dessert du dimanche \u00e0 partager avec ses grands-parents on s\u2019est dit qu\u2019une tarte aux pommes en forme de rose ce serait pas mal du tout.<\/p>\n

Le principe est simple, on dispose des lamelles de pommes sur une bande de p\u00e2te et on enroule avant de faire cuire dans un moule \u00e0 muffins. Tr\u00e8s simple et franchement joli. Nous on a fait une p\u00e2te maison plus l\u00e9g\u00e8re que les p\u00e2tes du commerce mais \u00e7a marche aussi avec une p\u00e2te du commerce.<\/p>\n

Et vous, quelle est la tarte aux fruits qui vous inspire le plus\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb24861″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

TARTE ROSES AUX POMMES<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 12 tartelettes roses<\/h3>\n

Pour la p\u00e2te<\/u><\/em><\/p>\n

100g de farine bise T80<\/p>\n

80g de farine + 1 peu pour le plan de travail<\/p>\n

20g de poudre d\u2019amande<\/p>\n

15g de sucre roux<\/p>\n

1cc* de levure chimique<\/p>\n

1 pinc\u00e9e de fleur de sel<\/p>\n

70g de margarine non hydrog\u00e9n\u00e9e<\/p>\n

1 petit oeuf (50g)<\/p>\n

2CS* de lait<\/p>\n

Pour la garniture de pommes<\/u><\/em><\/p>\n

4 grandes pommes<\/p>\n

1CS* de beurre<\/p>\n

1CS* de sucre roux<\/p>\n

1 gousse de vanille<\/p>\n

Pour le montage des roses<\/u><\/em><\/p>\n

2CS* de sucre roux<\/p>\n

1CS* de cannelle en poudre<\/p>\n

Un peu de sucre glace pour servir<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour la garniture aux pommes<\/u><\/em><\/p>\n

Eplucher les pommes et les d\u00e9couper en fines tranches, pas trop quand m\u00eame!<\/p>\n

Faire chauffer le beurre dans une grande po\u00eale et d\u00e8s qu\u2019il commence \u00e0 colorer ajouter les pommes et la gousse de vanille ouverte et gratt\u00e9e.\u00a0M\u00e9langer d\u00e9licatement pour ne pas ab\u00eemer les pommes. Elles ne doivent pas cuire mais \u00eatre un peu plus souples pour pouvoir les travailler.<\/p>\n

Rajouter le sucre roux et faire caram\u00e9liser 2 minutes. R\u00e9server et laisser ti\u00e9dir.<\/p>\n

Pour la p\u00e2te<\/u><\/em><\/p>\n

M\u00e9langer les farines, le sel, la levure, la poudre d\u2019amande et le sucre roux. Ajouter la margarine en petits d\u00e9s et m\u00e9langer du bout des doigts jusqu\u2019\u00e0 obtenir un m\u00e9lange genre sable mouill\u00e9.<\/p>\n

Ajouter l\u2019\u0153uf battu et p\u00e9trir pour obtenir une boule de p\u00e2te lisse et souple. Ajuster en ajoutant plus ou moins de lait.<\/p>\n

Pour le montage des roses<\/u><\/em><\/p>\n

Former une boule et fariner le plan de travail. Etaler la p\u00e2te en forme de rectangle et saupoudrer avec le sucre roux et la cannelle.<\/p>\n

Couper en 12 bandes d\u2019un peu moins de 2 cm de largeur\u00a0:\"\"<\/a>\u2026Et d\u00e9poser les tranches de pommes comme sur la photo:\"\"<\/a>Commencer \u00e0 enrouler par la gauche pour donner \u00e0 l\u2019ensemble une forme de roses et les disposer au fur et \u00e0 mesure dans des moules ronds genre moule \u00e0 muffins pour maintenir leur forme \u00e0 la cuisson.\"\"<\/a>Enfourner \u00e0 180\u00ba chaleur tournante les 25 premi\u00e8res minutes puis seulement chaleur de sole (bas du four) les 15 derni\u00e8res minutes si vous en avez la possibilit\u00e9.<\/p>\n

Laisser refroidir ou ti\u00e9dir sur une grille et servir avec une boule de glace ou de la cr\u00e8me chantilly.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1571405079297-cfb71fda-76b2-2″ taxonomies=\u00a0\u00bb319″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le principe de la Tarte Roses aux Pommes est simple, on dispose des lamelles de pommes sur une bande de p\u00e2te et on enroule avant de faire cuire dans un moule \u00e0 muffins. Tr\u00e8s simple et franchement joli. Nous on a fait une p\u00e2te maison plus l\u00e9g\u00e8re que les p\u00e2tes du commerce mais \u00e7a marche aussi avec une p\u00e2te du commerce.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8938,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,497,319],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tarta-Rosa-de-Manzana-8-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/823"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=823"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/823\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8938"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=823"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=823"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=823"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}