{"id":805,"date":"2014-11-26T09:06:00","date_gmt":"2014-11-26T07:06:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2014\/11\/26\/mi-primera-propuesta-de-menu-navideno-para-gourmets-carnivoros-y-un-clasico-del-recetario-frances-el-gratin-dauphinois-de-mi-amiga-maite\/"},"modified":"2018-11-30T11:12:07","modified_gmt":"2018-11-30T10:12:07","slug":"mi-primera-propuesta-de-menu-navideno-para-gourmets-carnivoros-y-un-clasico-del-recetario-frances-el-gratin-dauphinois-de-mi-amiga-maite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/mi-primera-propuesta-de-menu-navideno-para-gourmets-carnivoros-y-un-clasico-del-recetario-frances-el-gratin-dauphinois-de-mi-amiga-maite\/","title":{"rendered":"LE GRATIN DAUPHINOIS DE MON AMIE MA\u00cfT\u00c9"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb22035″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 26\/11\/2014.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Voil\u00e0 un grand classique dont je vous propose aujourd\u2019hui l\u2019interpr\u00e9tation de mon amie Ma\u00eft\u00e9 qui nous a r\u00e9gal\u00e9s pendant nos ann\u00e9es \u00e9tudiantes avec son d\u00e9licieux gratin dauphinois, ce n\u2019est pas la recette des livres de grands chefs mais \u00e0 la maison c\u2019est notre version pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n

Ce jour-l\u00e0, je l\u2019ai pr\u00e9par\u00e9 avec des vitelotte de ma tante mais avec des pommes de terre \u00e0 gratin classiques c\u2019est juste parfait\u00a0!<\/p>\n

Et vous, avez-vous une recette particuli\u00e8re de gratin dauphinois\u00a0?[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

LE GRATIN DAUPHINOIS DE MON AMIE MA\u00cfT\u00c9<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

1 gousse d\u2019ail<\/p>\n

600g de pommes de terre<\/p>\n

80cl de\u00a0cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em>\u00a0(j\u2019utilise de la cr\u00e8me \u00e0 4% qui donne de tr\u00e8s bons r\u00e9sultats)<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

Noix de muscade<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00ba.<\/p>\n

Eplucher les pommes de terre et les rincer \u00e0 l\u2019eau froide. Les essuyer puis les d\u00e9couper en tr\u00e8s fines tranches, si vous avez une mandoline, c\u2019est le moment de vous en servir.<\/p>\n

\"\"<\/a>Eplucher l\u2019ail et le frotter sur les bords et le fond du ou des plats que vous allez utiliser pour la cuisson du gratin.<\/p>\n

\"\"<\/a>Couvrir le fond du moule d\u2019une fine couche de cr\u00e8me fra\u00eeche, saler, poivre et un peu de noix de muscade.<\/p>\n

\"\"<\/a>D\u00e9poser les pommes de terre en couche plut\u00f4t ordonn\u00e9e pour de meilleurs r\u00e9sultats \u00e0 la cuisson.<\/p>\n

Recouvrir de cr\u00e8me fra\u00eeche, sel, poivre, noix de muscade et recommencer ainsi jusqu\u2019\u00e0 \u00e9puisement des ingr\u00e9dients en terminant par une couche de cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/p>\n

\"\"<\/a>Enfourner pour environ 1 heure et v\u00e9rifier que les pommes de terre sont bien tendres. Le temps de cuisson d\u00e9pendra de votre four mais aussi de vos pommes de terre, donc mieux vaut v\u00e9rifier.<\/p>\n

Servir bien chaud.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1543572696392-370ce336-c0c4-10″ taxonomies=\u00a0\u00bb287″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voici la recette de de mon amie Ma\u00eft\u00e9 qui nous a r\u00e9gal\u00e9s pendant nos ann\u00e9es \u00e9tudiantes avec son d\u00e9licieux gratin dauphinois, ce n\u2019est pas la recette des livres de grands chefs mais \u00e0 la maison c\u2019est notre version pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8952,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,408,287],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/El-gratin-dauphinois-de-mi-amiga-maite-27-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/805"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=805"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/805\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8952"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}