{"id":80,"date":"2013-01-21T08:31:00","date_gmt":"2013-01-21T07:31:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2013\/01\/21\/buscando-ideas-nuevas-para-cocinar-coliflor-coliflor-asada-al-estilo-tandoori\/"},"modified":"2020-02-03T13:24:03","modified_gmt":"2020-02-03T12:24:03","slug":"buscando-ideas-nuevas-para-cocinar-coliflor-coliflor-asada-al-estilo-tandoori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/buscando-ideas-nuevas-para-cocinar-coliflor-coliflor-asada-al-estilo-tandoori\/","title":{"rendered":"CHOU FLEUR ENTIER R\u00d4TI FA\u00c7ON TANDOORI"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 21\/01\/2013.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Une fa\u00e7on originale et d\u00e9licieuse de cuisiner du chou-fleur: r\u00f4ti entier et badigeonn\u00e9 d\u2019une d\u00e9licieuse sauce tandoori.<\/p>\n

Le tout accompagn\u00e9 d\u2019une rafra\u00eechissante sauce \u00e0 la menthe\u2026<\/p>\n

Et vous, comment aimez-vous cuisiner le chou-fleur\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb25852″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

CHOU FLEUR ENTIER R\u00d4TI FA\u00c7ON TANDOORI<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 3\/4 personnes<\/h3>\n

1 beau chou-fleur, sans feuilles et bien rinc\u00e9s sous l\u2019eau claire<\/p>\n

Pour la marinade (pour un beau chou-fleur et 3 blancs de poulet)<\/u><\/em><\/p>\n

6 gousses d\u2019ail moyennes d\u00e9germ\u00e9es<\/p>\n

1 \u00bd CS** de gingembre frais r\u00e2p\u00e9 et son jus<\/p>\n

1\u00bd CS** de m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices tandoori<\/p>\n

Le jus d\u2019un gros citron<\/p>\n

1cc*** de sel fin<\/p>\n

180g de yahourt \u00e9pais (du yahourt grec v\u00e9ritable 0% \u00e9goutt\u00e9 pour moi)<\/p>\n

Pour la sauce \u00e0 la menthe<\/u><\/em><\/p>\n

20g de feuilles de menthe propres et s\u00e8ches<\/p>\n

10g de feuilles de persil<\/p>\n

2cc*** de miel liquide doux<\/p>\n

1CS** d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

120g de yahourt<\/p>\n

1 \u00e9chalote<\/p>\n

Le jus d\u2019un petit citron<\/p>\n

Sel<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour la marinade<\/u><\/em><\/p>\n

Mixer l\u2019ail et le gingembre pour obtenir une pur\u00e9e. Y ajouter les \u00e9pices tandoori, le jus de citron, le sel et bien m\u00e9langer avant d\u2019ajouter le yahourt.<\/p>\n

A l\u2019aide d\u2019un pinceau badigeonner tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9reusement la totalit\u00e9 du chou-fleur, m\u00eame sa base. D\u00e9poser dans un plat \u00e0 four.<\/p>\n

Si vous le souhaitez, pr\u00e9parer 3 blancs de poulet que vous badigeonnerez de la m\u00eame fa\u00e7on et enfournerez en m\u00eame temps dans un autre plat \u00e0 four.<\/p>\n

Laisser mariner au frais au moins 1 heure (en g\u00e9n\u00e9ral j\u2019essaie de le laisser 2 heures).<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190\u00ba chaleur tournante et enfourner le chou-fleur pour 60\/70 minutes en fonction du four et du chou-fleur. Le chou-fleur est pr\u00eat quand on peut y enfoncer facilement une brochette.<\/p>\n

Enfourner la viande pour 20\/30 minutes si c\u2019est des blancs ou 30\/40 si c\u2019est des pilons.<\/p>\n

Pour la sauce \u00e0 la menthe<\/u><\/em><\/p>\n

Mixer tous les ingr\u00e9dients de la sauce pour obtenir une texture dense fa\u00e7on pesto. Ajuster en sel \u00e0 votre go\u00fbt.<\/p>\n

R\u00e9server au frais au moins 2 heures, son go\u00fbt est encore plus rafra\u00eechissant et parfum\u00e9 apr\u00e8s un temps de repos au frais.<\/p>\n

Servir le chou-fleur d\u00e9coup\u00e9 en quartiers (et le poulet) chaud avec la sauce bien fra\u00eeche.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* Recette l\u00e9g\u00e8rement adapt\u00e9e du blog My new roots\u00a0ici<\/strong><\/a>.<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe<\/p>\n

***cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1580732590221-1b1e4331-4d4a-2″ taxonomies=\u00a0\u00bb249, 250″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une fa\u00e7on originale et d\u00e9licieuse de cuisiner du chou-fleur: r\u00f4ti entier et badigeonn\u00e9 d\u2019une d\u00e9licieuse sauce tandoori.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8967,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[250,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Coliflor-al-estilo-tandoori-12-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}