{"id":8,"date":"2013-09-04T08:45:00","date_gmt":"2013-09-04T06:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2013\/09\/04\/agradecimientos-y-una-receta-fresquita-con-caldo-aneto-crema-catalana-de-caldo-de-pollo-aneto\/"},"modified":"2019-09-17T14:40:11","modified_gmt":"2019-09-17T13:40:11","slug":"agradecimientos-y-una-receta-fresquita-con-caldo-aneto-crema-catalana-de-caldo-de-pollo-aneto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/agradecimientos-y-una-receta-fresquita-con-caldo-aneto-crema-catalana-de-caldo-de-pollo-aneto\/","title":{"rendered":"CR\u00c8ME CATALANE AU\u2026 CONSOMM\u00c9 DE POULET!"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 04\/09\/2013.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Si vous aimez surprendre vos invit\u00e9s sans pour autant passer des heures en cuisine, voici une recette trompe l\u2019\u0153il parfaite. Voici une version sal\u00e9e de la traditionnelle cr\u00e8me catalane<\/a>. Ici pas de cannelle ou de sucre mais du consomm\u00e9 de poulet.<\/p>\n

C\u2019est \u00e9conomique, surprenant, et tr\u00e8s bon\u00a0!<\/p>\n

\u00c7a vous dit d\u2019essayer\u00a0?![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb24285″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

CR\u00c8ME CATALANE AU\u2026 CONSOMM\u00c9 DE POULET!<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

250ml de bouillon ou de consomm\u00e9 de poulet bien cors\u00e9<\/p>\n

1CS* bien pleine de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/p>\n

3 jaunes d\u2019oeufs<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

3CS* de sucre pour br\u00fbler la surface comme pour les cr\u00e8mes catalanes sucr\u00e9es<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Faire chauffer le bouillon \u00e0 feu moyen jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit proche de l\u2019\u00e9bullition.<\/p>\n

Pendant ce temps, fouetter les jaunes avec la f\u00e9cule de ma\u00efs puis y verser progressivement le bouillon chaud sans cesser de m\u00e9langer.<\/p>\n

Remettre dans la casserole et cuire \u00e0 feu moyen\/doux, en m\u00e9langeant sans arr\u00eat avec une cuill\u00e8re en bois, jusqu\u2019\u00e0 ce que la texture \u00e9paississe. Compter environ 5\/7 minutes environ.<\/p>\n

R\u00e9partir notre fausse cr\u00e8me catalane dans des petites coupelles plates et laisser refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante avant de r\u00e9server film\u00e9 au contact au frigo.<\/p>\n

Au moment du service, saupoudrer de sucre et br\u00fbler au chalumeau pour obtenir une couche de sucre craquante.<\/p>\n

A vos cuill\u00e8res pour un surprenant sucr\u00e9 sal\u00e9.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1568727572318-bfad1bce-c8d4-3″ taxonomies=\u00a0\u00bb317″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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