{"id":795,"date":"2014-12-23T14:47:00","date_gmt":"2014-12-23T13:47:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2014\/12\/23\/antes-de-despedirnos-para-las-fiestas-una-receta-muy-navidena-polvorones-de-avellana\/"},"modified":"2020-01-06T16:43:32","modified_gmt":"2020-01-06T15:43:32","slug":"polvorones-de-avellana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/polvorones-de-avellana\/","title":{"rendered":"POLVORONES AUX NOISETTES"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 23\/12\/2014.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]De d\u00e9licieux biscuits de No\u00ebl espagnols, traditionnellement aux amandes comme ici<\/a>, aujourd\u2019hui ils se parent de noisettes pour notre plus grand plaisir.<\/p>\n

Et vous, \u00e7a vous tente\u00a0? Et si vous avez encore une petite faim de sucr\u00e9, ne perdez pas notre TOP6 des petits biscuits de No\u00ebl\u00a0<\/a>![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb25492″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

POLVORONES AUX NOISETTES*<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 20-25 unit\u00e9s<\/h3>\n

350g de farine de bl\u00e9<\/p>\n

125g de noisettes crues avec peau<\/p>\n

190g de saindoux \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/p>\n

190g de sucre glace<\/p>\n

1 CS** de cannelle en poudre<\/p>\n

Sucre glace pour les finitions<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Torr\u00e9fier les noisettes avec la peau \u00e0 150\u00ba pendant 10\/15 minutes, elles doivent \u00eatre toast\u00e9es, c\u2019est votre nez votre meilleur conseiller\u00a0!<\/p>\n

Laisser ti\u00e9dir puis retirer la peau. En peser 100g pour le reste du d\u00e9roul\u00e9 de la recette.<\/p>\n

Ensuite, tor\u00e9fier la farine. Dans le four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 150\u00ba, placer la farine tamis\u00e9e sur la l\u00e8che-frite du four. Laisser toaster 30\/40 minutes en remuant toutes les 10 minutes. Laisser refroidir et tamiser de nouveau. R\u00e9server.<\/p>\n

Mixer finement les noisettes et les m\u00e9langer \u00e0 la farine. R\u00e9server.<\/p>\n

M\u00e9langer le saindoux avec le sucre glace jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019un m\u00e9lange cr\u00e9meux.\u00a0Ajouter alors la cannelle et la farine aux noisettes.<\/p>\n

Bien p\u00e9trir jusqu\u2019\u00e0 obtenir une boule de p\u00e2te uniforme. L\u2019\u00e9taler entre 2 feuilles de papier sulfuris\u00e9 et \u00e9taler \u00e0 un peu plus d\u2019un centim\u00e8tre d\u2019\u00e9paisseur (13mm \u00e0 la maison).<\/p>\n

Laisser prendre au froid au moins 30 minutes (ou toute une nuit si c\u2019est plus simple pour notre organisation).<\/p>\n

Quand vous \u00eates pr\u00eats \u00e0 enfourner vos polvorones, d\u00e9couper les polvorones avec l\u2019emporte-pi\u00e8ce de votre choix et les d\u00e9poser au fur et \u00e0 mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris\u00e9 et laisser reposer au moins 30 minutes au frais (ou sur le balcon\u00a0!).<\/p>\n

\u00a0Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00ba (seulement chaleur de vo\u00fbte) et enfourner pour 12\/15 minutes dans la partie haute du four. Ils doivent l\u00e9g\u00e8rement dorer sur les c\u00f4t\u00e9s et dessus.<\/p>\n

Laisser ti\u00e9dir avant de saupoudrer de sucre glace et d\u2019emballer les polvorones dans du papier de soie.<\/p>\n

Ils se conservent tr\u00e8s bien pendant plusieurs semaines.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*Une recette vue ici<\/strong><\/a>\u00a0sur le blog de Lidia, Atrapada en mi cocina et adapt\u00e9e \u00e0 nos go\u00fbts et placards.<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1578325388694-fe91e023-46d7-8″ taxonomies=\u00a0\u00bb341″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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