{"id":770,"date":"2015-03-04T09:09:24","date_gmt":"2015-03-04T08:09:24","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2015\/03\/04\/otra-idea-para-comer-acelgas-acelgas-afrodisiacas\/"},"modified":"2019-03-26T14:51:10","modified_gmt":"2019-03-26T13:51:10","slug":"otra-idea-para-comer-acelgas-acelgas-afrodisiacas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/otra-idea-para-comer-acelgas-acelgas-afrodisiacas\/","title":{"rendered":"BLETTES APHRODISIAQUES"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 04\/03\/2015.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Bien souvent en hiver les blettes ne manquent pas dans notre panier bio. Et m\u00eame si on les aime tout simplement cuites \u00e0 la vapeur avec des pommes de terre, quand il faut en manger plusieurs fois au cours de la m\u00eame semaine, j\u2019essaie de varier un peu les plaisirs pour ne pas nous lasser.<\/p>\n

Je les aime bien avec un crumble de jambon sec<\/a> ou simplement po\u00eal\u00e9es avec des pommes et des amandes<\/a>. Et quand il fait bien froid, le velout\u00e9 de blettes et de flocons d\u2019avoine<\/a> s\u2019invite \u00e0 notre table. Et si votre truc c\u2019est plut\u00f4t les tartes sal\u00e9es, la torta pasqualina italienne<\/a> est un r\u00e9gal tout comme la tarte sal\u00e9e aux blettes & au jambon sec<\/a>.<\/p>\n

Aujourd\u2019hui, je partage avec vous une recette inspir\u00e9e de celle d\u2019un livre de cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne* et qui nous a bien plu.<\/p>\n

Et vous, comment cuisinez-vous les blettes\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb22973″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

BLETTES APHRODISIAQUES*<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

Environ 700g de blettes<\/p>\n

1 oignon moyen<\/p>\n

1 gousse d\u2019ail<\/p>\n

200g de tomates pel\u00e9es en conserve<\/p>\n

4 champignons shiitak\u00e9s secs<\/p>\n

2CS** de gingembre frais r\u00e2p\u00e9<\/p>\n

3CS** de tamari bas en sodium<\/p>\n

1CS** de raisins secs<\/p>\n

1cc*** de piment\u00f3n doux<\/p>\n

\u00bd cc*** de piment\u00f3n fum\u00e9 piquant<\/p>\n

Poivre noir<\/p>\n

1cc*** d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

1CS** de graines de s\u00e9same grill\u00e9es (facultatif)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

R\u00e9hydrater les shiitak\u00e9s dans de l\u2019eau bien chaude.<\/p>\n

Chauffer l\u2019huile d\u2019olive et y faire dorer l\u2019oignon \u00e9pluch\u00e9 et coup\u00e9 en petits cubes avec la gousse d\u2019ail \u00e9pluch\u00e9e, d\u00e9germ\u00e9e et press\u00e9e.<\/p>\n

D\u00e8s coloration, ajouter les raisins secs et les laisser gonfler comme des petits ballons (compter 3 minutes) puis ajouter les shiitak\u00e9s \u00e9goutt\u00e9s et coup\u00e9s en fines lamelles.<\/p>\n

Au bout de 3 minutes, ajouter les c\u00f4tes de blettes lav\u00e9es et coup\u00e9es en petits cubes. Au bout de 3 minutes, rajouter le tamari et la bo\u00eete de tomates et laisser cuire \u00e0 couvert 5 minutes de plus.<\/p>\n

Quand les blettes sont presque cuites, \u00f4ter le couvercle et rajouter le gingembre frais r\u00e2p\u00e9, un peu de piment\u00f3n selon vos go\u00fbts, du sel et du poivre. Laisser r\u00e9duire la sauce \u00e0 feu vif.
\nServir bien chaud, parsem\u00e9 de graines de s\u00e9same si vous aimez.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* Recette adapt\u00e9e du livre de Pilar Ibern Gavina,\u00a0Las 69 recetas m\u00e1s afrodis\u00edacas de la cocina vegetariana<\/em>.<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe<\/p>\n

***cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1553608196489-a9926546-ecda-1″ taxonomies=\u00a0\u00bb230″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une fa\u00e7on totalement diff\u00e9rente de cuisiner les blettes.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8784,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[230,1,471],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ob_676ea8_acelgas-afrodisiacas-6.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/770"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=770"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/770\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8784"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}