{"id":765,"date":"2015-03-16T09:17:29","date_gmt":"2015-03-16T07:17:29","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2015\/03\/16\/nueva-entrega-del-reto-proteina-verda-sopa-de-lentejas-y-arroz\/"},"modified":"2019-03-26T15:32:23","modified_gmt":"2019-03-26T14:32:23","slug":"nueva-entrega-del-reto-proteina-verda-sopa-de-lentejas-y-arroz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/nueva-entrega-del-reto-proteina-verda-sopa-de-lentejas-y-arroz\/","title":{"rendered":"SOUPE DE RIZ & LENTILLES"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 16\/03\/2015 pour le D\u00e9fi Prot\u00e9ine\u00a0<\/a><\/em>Verte<\/em><\/a>100% Vegan.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Voil\u00e0 une recette d\u00e9couverte pendant un s\u00e9jour en Angleterre chez une copine. Sa coloc libanaise Naam\u00e2 ne pouvait s\u2019emp\u00eacher de nous r\u00e9galer de sp\u00e9cialit\u00e9s de chez elle et cette soupe de lentilles au riz est rest\u00e9e dans mes cahiers de recettes pendant plusieurs ann\u00e9es jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle devienne aussi une recette habituelle chez nous.<\/p>\n

Quand on demande \u00e0 Polyanna ce qu\u2019elle veut d\u00eener, elle r\u00e9pond invariablement des lentilles. Du coup, comme on ne veut pas se nourrir exclusivement de lentilles aux petits l\u00e9gumes et au chorizo<\/a> ni de dahl de lentilles corail<\/a>,\u00a0 cette petite soupe r\u00e9confortante et revigorante est bien souvent de la partie\u00a0!<\/p>\n

Moi j\u2019adore le fait que ce soit une association de c\u00e9r\u00e9ales et l\u00e9gumineuses ce qui en fait un plan vegan et v\u00e9g\u00e9tarien boost\u00e9 en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/a>. Et puis comme c\u2019est une soupe pleine de souvenirs, c\u2019est encore meilleur.<\/p>\n

Si vous aussi vous aimez vous r\u00e9confortez devant un bol fumant, ne loupez pas notre s\u00e9lection de soupes et velout\u00e9s bien chauds\u00a0<\/a>![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb22988″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SOUPE DE RIZ & LENTILLES<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 3\/4 personnes<\/h3>\n

2 carottes moyennes<\/p>\n

1 poivron rouge bien charnu<\/p>\n

1 oignon moyen<\/p>\n

1 courgette moyenne<\/p>\n

100g de riz long<\/p>\n

50g de lentilles du Puy<\/p>\n

1cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

Persil ou coriandre fra\u00eeche, citron pour servir (facultatif)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Chauffer l\u2019huile d\u2019olive dans une cocotte et y faire dorer l\u2019oignon \u00e9pluch\u00e9 et d\u00e9coup\u00e9 en petits d\u00e9s avec une bonne pinc\u00e9e de sel. Ajouter alors le poivron rouge \u00e9p\u00e9pin\u00e9 (et \u00e9pluch\u00e9 dans mon cas pour en faciliter la digestion).<\/p>\n

Ajouter ensuite les carottes \u00e9pluch\u00e9es et coup\u00e9es en d\u00e9s puis les courgettes. Laisser cuire quelques minutes puis ajouter les lentilles et environ 1l d\u2019eau filtr\u00e9e environ.<\/p>\n

Laisser cuire \u00e0 feu moyen doux pendant environ 30 minutes (les lentilles doivent presque \u00eatre cuites).<\/p>\n

Ajouter alors le riz long et prolongar la cuisson de 10\/15 minutes, en ajoutant un peu d\u2019eau si la soupe est trop \u00e9paisse \u00e0 notre go\u00fbt (\u00e7a d\u00e9pend du riz et des lentilles).<\/p>\n

Saler et poivre, v\u00e9rifier la cuisson des ingr\u00e9dients et servir bien chaud saupoudr\u00e9 de persil ou de coriandre avec un quartier de citron.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1553610638632-19f7f970-6e16-5″ taxonomies=\u00a0\u00bb317″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une de nos soupes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es :o)<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20114,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[328,1,401,306,324],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/ob_cb4ec5_sopa-de-lentejas-y-arroz-6-1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/765"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=765"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/765\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20114"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}