{"id":757,"date":"2015-04-03T09:08:23","date_gmt":"2015-04-03T08:08:23","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2015\/04\/03\/una-idea-perfecta-para-un-desayuno-de-este-largo-fin-de-semana-gofres-de-harina-y-salvado-de-avena-con-sirope-de-arce\/"},"modified":"2019-10-10T10:28:53","modified_gmt":"2019-10-10T09:28:53","slug":"gofres-de-harina-y-salvado-de-avena-con-sirope-de-arce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/gofres-de-harina-y-salvado-de-avena-con-sirope-de-arce\/","title":{"rendered":"GAUFRES \u00c0 LA FARINE & AU SON D\u2019AVOINE AU SIROP D\u2019\u00c9RABLE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 03\/04\/2015.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Si vous voulez tester des farines diff\u00e9rentes sans prendre trop de risques, voil\u00e0 une recette parfaite. Ici son d\u2019avoine et farine d\u2019avoine au go\u00fbt tr\u00e8s doux se d\u00e9clinent dans des gaufres sucr\u00e9es au sirop d\u2019\u00e9rable. C\u2019est tr\u00e8s simple et \u00e7a fait un petit d\u00e9jeuner du week end parfait!<\/p>\n

Et si vous aimez les gaufres, ne loupez pas toutes mes recettes de gaufres sal\u00e9es <\/a>et toutes mes recettes de gaufres sucr\u00e9es<\/a>.<\/p>\n

Et vous, quelle est votre recette pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de gaufres?<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb23280″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

GAUFRES \u00c0 LA FARINE & AU SON D\u2019AVOINE AU SIROP D\u2019\u00c9RABLE*<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour environ 35 gaufres<\/h3>\n

selon la taille de votre gaufrier<\/h3>\n

M\u00e9lange sec<\/u><\/em><\/p>\n

75g de son d\u2019avoine<\/p>\n

180g de farine d\u2019avoine<\/p>\n

360g de farine de bl\u00e9<\/p>\n

1 \u00bd CS** de levure chimique<\/p>\n

1 \u00bd cc*** de fleur de sel<\/p>\n

M\u00e9lange humide<\/u><\/em><\/p>\n

75 de lait<\/p>\n

6 gros oeufs<\/p>\n

18cl de sirop d\u2019\u00e9rable<\/p>\n

3cc*** d\u2019extrait de vanille liquide<\/p>\n

1 \u00bd CS** de sucre roux<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]M\u00e9langer la moiti\u00e9 du lait bouillant avec le son d\u2019avoine. M\u00e9langer et laisser gonfler le temps de pr\u00e9parer le reste des ingr\u00e9dients.<\/p>\n

Tamiser tous les ingr\u00e9dients du m\u00e9lange sec dans un grand saladier.<\/p>\n

S\u00e9parer les blancs des jaunes.<\/p>\n

Fouetter les jaunes avec le sirop d\u2019\u00e9rable et l\u2019extrait de vanille. Verser le reste de lait froid sur le son d\u2019avoine gonfl\u00e9 puis verser dans le m\u00e9lange jaunes\/sirop d\u2019\u00e9rable.<\/p>\n

Verser le m\u00e9lange humide sur le m\u00e9lange sec et m\u00e9langer \u00e0 peine, sans battre trop. Ce n\u2019est pas grave s\u2019il reste quelques grumeaux.<\/p>\n

Monter les blancs en neige et d\u00e8s qu\u2019ils commencent \u00e0 prendre du corps, y ajouter le sucre roux. Fouetter jusqu\u2019\u00e0 ce que les blancs soient bien fermes mais sans exc\u00e8s.<\/p>\n

Faire chauffer votre gaufrier<\/a>.<\/p>\n

Ajouter les blancs \u00e0 la p\u00e2te en deux fois, d\u00e9licatement pour ne pas faire retomber les blancs.<\/p>\n

Laisser cuire les gaufres environ 3 minutes par tour, elles doivent \u00eatre bien dor\u00e9es et tendres \u00e0 la fois.<\/p>\n

Notre gaufrier est anti-adh\u00e9sif donc pas la peine de graisser les empreintes mais \u00e0 vous de voir selon votre gaufrier.<\/p>\n

R\u00e9server au fur et \u00e0 mesure les gaufres sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie pour \u00e9viter qu\u2019elles ramollissent. Servir de suite encore ti\u00e8des.<\/p>\n

Ces gaufres se cong\u00e8lent tr\u00e8s bien. Il suffit de les conserver dans des sachets cong\u00e9lation bien ferm\u00e9s. Il suffira de les passer 2 minutes au grille pain ou 2 minutes au micro ondes pour les r\u00e9chauffer soit croustillants, soit mo\u00eblleux.[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* Recette originale de Kim Boyce du livre Good to the grain, l\u00e9g\u00e8rement adapt\u00e9e.<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe<\/p>\n

***cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1555334659862-0d159df2-88d3-8″ taxonomies=\u00a0\u00bb253, 265″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Des gaufres \u00e0 la farine et au son d’avoine parfum\u00e9es et sucr\u00e9es au sirop d’\u00e9rable.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8771,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[445,495,253,1,265],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ob_c66dce_gofres-de-harina-y-salvado-de-avena-co.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/757"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=757"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/757\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8771"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}