{"id":739,"date":"2015-05-18T09:20:22","date_gmt":"2015-05-18T08:20:22","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2015\/05\/18\/un-poco-de-dulce-para-empezar-la-semana-crumble-de-ruibarbo-y-jengibre\/"},"modified":"2019-05-28T11:17:38","modified_gmt":"2019-05-28T10:17:38","slug":"un-poco-de-dulce-para-empezar-la-semana-crumble-de-ruibarbo-y-jengibre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/un-poco-de-dulce-para-empezar-la-semana-crumble-de-ruibarbo-y-jengibre\/","title":{"rendered":"CRUMBLE DE RHUBARBE AU GINGEMBRE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 18\/05\/2015.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Voici un crumble qui sent bon le printemps et les jardins remplis de rhubarbe. C\u2019est une recette que nous pr\u00e9parons souvent quand la rhubarbe est pr\u00e9sente sur les march\u00e9s car c\u2019est tout simple et tellement bon\u2026 pourquoi r\u00e9sister\u00a0?<\/p>\n

La petite touche en plus, c\u2019est de rajouter du gingembre \u00e0 la rhubarbe. \u00c7a r\u00e9hausse le go\u00fbt de la rhubarbe sans le masquer et \u00e7a donne une tr\u00e8s bonne \u00e9quipe.<\/p>\n

Et vous, vous l\u2019aimez \u00e0 quoi votre crumble\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb23632″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

CRUMBLE DE RHUBARBE AU GINGEMBRE<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 5 personnes<\/h3>\n

Pour la base<\/u><\/em><\/p>\n

10 b\u00e2tons de rhubarbe bien fra\u00eeche (environ 750g)<\/p>\n

50g d\u2019eau filtr\u00e9e<\/p>\n

30g de sucre roux<\/p>\n

40g de gingembre frais (pes\u00e9 avec peau et d\u00e9fauts)<\/p>\n

\u00a0Pour le crumble<\/u><\/em><\/p>\n

30g de sucre blond<\/p>\n

20g de sucre demerara (ou sucre complet muscovado)<\/p>\n

25g de sucre roux<\/p>\n

15g de petits flocons d\u2019avoine<\/p>\n

75g de beurre bien froid<\/p>\n

35g de miel<\/p>\n

130g de farine<\/p>\n

15g de gingembre confit d\u00e9coup\u00e9 en petits morceaux<\/p>\n

1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour la base<\/u><\/em><\/p>\n

Nettoyer la rhubarbe et la d\u00e9couper en b\u00e2tons de 3 ou 4 cm.<\/p>\n

Dans un plat \u00e0 gratin, rassembler la rhubarbe, l\u2019eau, le sucre roux et le gingembre r\u00e2p\u00e9.<\/p>\n

Enfourner pour 25 minutes \u00e0180\u00ba, jusqu\u2019\u00e0 ce que la rhubarbe soit tendre.<\/p>\n

Pour le crumble<\/u><\/em><\/p>\n

M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients secs et leur ajouter le beurre bien froid en petits cubes.<\/p>\n

M\u00e9langer du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse. R\u00e9server au frigo jusqu\u2019\u00e0 ce que la rhubarbe soit pr\u00eate.<\/p>\n

Saupoudrer alors avec le crumble et enfourner pour 30\/35 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que le crumble soit bien dor\u00e9.<\/p>\n

Servir ti\u00e8de ou froid, avec de la cr\u00e8me mont\u00e9e ou de la glace \u00e0 la vanille.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1559038627342-aa852842-c14e-7″ taxonomies=\u00a0\u00bb364″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La petite touche de gingembre avec la rhubarbe, vous connaissez?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8793,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[331,1,470,482],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ob_848613_crumble-de-ruibarbo-y-jengibre-11.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/739"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=739"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/739\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8793"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}