{"id":731,"date":"2015-06-05T08:38:15","date_gmt":"2015-06-05T06:38:15","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2015\/06\/05\/ha-llegado-el-calor-tiempo-de-ensaladas-ensalada-de-pulpo-hinojo-y-zanahorias\/"},"modified":"2019-06-18T08:45:35","modified_gmt":"2019-06-18T07:45:35","slug":"ha-llegado-el-calor-tiempo-de-ensaladas-ensalada-de-pulpo-hinojo-y-zanahorias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/ha-llegado-el-calor-tiempo-de-ensaladas-ensalada-de-pulpo-hinojo-y-zanahorias\/","title":{"rendered":"SALADE DE POULPE, FENOUIL & CAROTTE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 05\/06\/2015.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Vu qu\u2019\u00e0 la maison nous avons une petite fan de fenouil, il s\u2019invite souvent dans nos menus, la plupart du temps en salade.<\/p>\n

Aujourd\u2019hui je vous propose donc une salade compl\u00e8te et rafra\u00eechissante o\u00f9 fenouil et poulpe composent un repas d\u2019\u00e9t\u00e9 complet avec une bonne baguette bien fra\u00eeche.<\/p>\n

En plus, c\u2019est une fa\u00e7on parfaite d\u2019\u00e9couler des restes de poulpe cuits en les transformant en nouveau repas.<\/p>\n

Et vous, vous aimez le poulpe en salade?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb23859″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SALADE DE POULPE, FENOUIL & CAROTTE<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 3\/4 personnes<\/h3>\n

3 petits fenouils<\/p>\n

3 carottes moyennes<\/p>\n

2 \u00e9chalotes<\/p>\n

300g de pattes de poulpe cuit<\/p>\n

1CS* de graines d\u2019anis vert<\/p>\n

1CS* de basilic hach\u00e9<\/p>\n

2 oranges<\/p>\n

Les barbes des 3 fenouils<\/p>\n

1CS* d\u2019huile d\u2019olive + 1cc**<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Oter les parties dures du fenouil et le rincer avant de le d\u00e9couper tr\u00e8s finement \u00e0 l\u2019aide d\u2019une mandoline.<\/p>\n

Chauffer 1cc** d\u2019huile d\u2019olive dans une grande sauteuse et y faire revenir le fenouil 5 minutes avec une belle pinc\u00e9e de sel.<\/p>\n

Ajouter les carottes \u00e9pluch\u00e9es et coup\u00e9es en fins rubans avec un \u00e9conome ainsi que les \u00e9chalottes \u00e9pluch\u00e9es et finement hach\u00e9es. Laisser vuire 5\/10 mn de plus et quand les l\u00e9gumes sont tendres, ajouter les graines d\u2019anis et le poulpe cuit. Laisser ti\u00e9dir dans un grand saladier.<\/p>\n

Eplucher les oranges \u00e0 vif en r\u00e9servant le jus. Couper les segments et r\u00e9server.<\/p>\n

Au moment du service, ajouter les barbes de fenouil et les oranges aux l\u00e9gumes cuits. Ajouter l\u2019huile d\u2019olive, saler et poivrer.<\/p>\n

M\u00e9langer et servir ti\u00e8de ou froid, selon vos pr\u00e9f\u00e9rences.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe<\/p>\n

**cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

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Encore un petit creux<\/h3>\n

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Une salade compl\u00e8te et rafra\u00eechissante o\u00f9 fenouil et poulpe composent un repas d\u2019\u00e9t\u00e9 complet avec une bonne baguette bien fra\u00eeche.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8826,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[336,259,1,270,229],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ob_a082cf_ensalada-de-pulpo-hinojo-y-zanahoria.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/731"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=731"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/731\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=731"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}