{"id":72,"date":"2013-02-08T09:06:00","date_gmt":"2013-02-08T08:06:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2013\/02\/08\/una-sopa-sana-y-ligera-para-combatir-el-frio-y-mantenernos-sanos-nuestra-sopa-de-miso\/"},"modified":"2020-02-07T11:14:48","modified_gmt":"2020-02-07T10:14:48","slug":"una-sopa-sana-y-ligera-para-combatir-el-frio-y-mantenernos-sanos-nuestra-sopa-de-miso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/una-sopa-sana-y-ligera-para-combatir-el-frio-y-mantenernos-sanos-nuestra-sopa-de-miso\/","title":{"rendered":"NOTRE VERSION DE LA SOUPE MISO"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 08\/02\/2013.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Des soupes miso, il en existe de tr\u00e8s nombreuses, voici notre version pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, celle qui revient r\u00e9guli\u00e8rement chez nous et qui a l\u2019\u00e9noooorme m\u00e9rite d\u2019\u00eatre adaptable aux l\u00e9gumes de saison disponibles le jour dit \u00e0 la maison.<\/p>\n

Mais le gingembre et les shiitak\u00e9s sont indispensables selon Polyanna donc \u00e0 vous de voir\u00a0!<\/p>\n

Et si vous aimez bien le petit go\u00fbt umami du miso, ne loupez pas le velout\u00e9 carotte miso<\/a>, mon coup de c\u0153ur depuis plusieurs ann\u00e9es maintenant\u00a0!<\/p>\n

Et vous, utilisez-vous du miso dans votre cuisine\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26191″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

NOTRE VERSION DE LA SOUPE MISO<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

1CS* d\u2019algue wakam\u00e9<\/p>\n

1,5 l d\u2019eau filtr\u00e9e<\/p>\n

8 champignons shiitak\u00e9 s\u00e9ch\u00e9s<\/p>\n

1 petit morceau de gingembre de la taille du pouce<\/p>\n

1 gros oignon<\/p>\n

2 carottes moyennes<\/p>\n

1 courgette moyenne<\/p>\n

4CS* de miso rouge**<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Laisser tremper le wakam\u00e9 15 minutes dans de l\u2019eau ti\u00e8de pour qu\u2019il ramollisse. Egoutter et le d\u00e9couper en petits morceaux.\u00a0R\u00e9server.<\/p>\n

Faire chauffer 1,5 litre d\u2019eau avec les shiitak\u00e9s et le gingembre d\u00e9coup\u00e9 en fines tranches (avec la peau). D\u00e8s que \u00e7a bout, baisser le feu, couvrir et laisser cuire 15 minutes.<\/p>\n

Pendant ce temps, pr\u00e9parez vos l\u00e9gumes. Eplucher l\u2019oignon et le d\u00e9couper en petits cubes. Eplucher les carottes et les d\u00e9couper en petits cubes aussi, tout comme la courgette. R\u00e9server.<\/p>\n

Egoutter les champignons, \u00f4ter leurs pieds fibreux et les laisser ti\u00e9dir. Enlever le gingembre du bouillon.<\/p>\n

Verser les l\u00e9gumes dans le bouillon et laisser bouillir environ 10 minutes. Couper les champignons en petites lamelles et les rajouter au bouillon. Laisser cuire 10 minutes de plus. Les l\u00e9gumes doivent \u00eatre cuits mais pas trop, bref \u00e0 votre go\u00fbt et selon la taille de vos morceaux\u00a0!<\/p>\n

Ajouter alors le wakam\u00e9 et laisser cuire 5 minutes de plus.<\/p>\n

Mettre le miso dans un bol et y rajouter une louche de bouillon bien chaud et m\u00e9langer au fouet avant de rajouter dans la soupe, hors du feu car le miso ne doit pas bouillir.<\/p>\n

Si le go\u00fbt de miso vous semble insuffisant dans la soupe, remettre du miso dans un bol avec un peu de bouillon, battre et ajouter \u00e0 la soupe. Ajuster \u00e0 votre go\u00fbt et servir bien chaud.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe<\/p>\n

** Si vous n\u2019avez pas l\u2019habitude de consommer du miso, commencez par ajouter une petite quantit\u00e9 de miso et rajouter au fur et \u00e0 mesure en fonction de votre ressenti.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

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Des soupes miso, il en existe de tr\u00e8s nombreuses, voici notre version pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, celle qui revient r\u00e9guli\u00e8rement chez nous. 100% personnalisable!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8959,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[262,1,317],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Sopa-miso-sencilla-14-copia.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8959"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=72"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=72"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}