{"id":694,"date":"2015-10-10T08:54:45","date_gmt":"2015-10-10T07:54:45","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2015\/10\/10\/otra-receta-mas-para-el-reto-tarta-de-manzana-tartaletas-de-manzana-y-conac\/"},"modified":"2019-10-15T16:48:39","modified_gmt":"2019-10-15T15:48:39","slug":"otra-receta-mas-para-el-reto-tarta-de-manzana-tartaletas-de-manzana-y-conac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/otra-receta-mas-para-el-reto-tarta-de-manzana-tartaletas-de-manzana-y-conac\/","title":{"rendered":"TARTELETTES POMMES\/COGNAC"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 10\/10\/2015 pour le D\u00e9fi Tarte aux Pommes<\/a>.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Les tartes aux pommes sont infinies\u2026 On ne s\u2019en lasse pas \u00e0 la maison! Du coup, en automne ou en hiver, si une petite envie de douceur nous prend, on pense toute de suite \u00ab\u00a0tarte aux pommes\u00a0\u00bb. D\u2019ailleurs nous y avons m\u00eame consacr\u00e9 un D\u00e9fi, le D\u00e9fi Tarte aux Pommes<\/a>\u00a0!<\/p>\n

La tartelette d\u2019aujourd\u2019hui est toute simple et met en valeur une garniture simple \u00e0 base de pommes o\u00f9 la petite touche en plus vient de l\u2019ajout de Cognac. \u00c7a peut para\u00eetre peu mais \u00e7a change pas mal le r\u00e9sultat final.<\/p>\n

Et vous, vous l\u2019aimez comment votre tarte aux pommes\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb24794″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

TARTELETTES POMMES\/COGNAC<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 8 tartelettes<\/h3>\n

Pour la p\u00e2te<\/u><\/em><\/p>\n

150g de farine<\/p>\n

55g de margarine non hydrog\u00e9n\u00e9e<\/p>\n

1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n

1CS* de sucre roux<\/p>\n

1cc** de levure chimique<\/p>\n

45g de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/p>\n

Pour la farce<\/u><\/em><\/p>\n

3 grandes pommes<\/p>\n

1CS* de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/p>\n

2CS* de sucre roux (ou davantage si vous aimez les go\u00fbts tr\u00e8s sucr\u00e9s)<\/p>\n

1cc** de cannelle ou de Poudre Equinoxiale<\/p>\n

2CS* de cognac<\/p>\n

25g de beurre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour la p\u00e2te<\/u><\/em><\/p>\n

Dans un saladier, m\u00e9langer la farine avec le sel, le sucre et la levure.<\/p>\n

Ajouter la margarine coup\u00e9e en petits d\u00e9s et m\u00e9langer pour obtenir une texture genre sable mouill\u00e9. Ajouter le lait et p\u00e9trir juste afin de former une boule souple.<\/p>\n

L\u2019\u00e9taler au rouleau sur le plan de travail l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9 et d\u00e9couper \u00e0 l\u2019aide d\u2019un bol des cercles d\u2019environ 8 cm de diam\u00e8tre.<\/p>\n

Dans un moule \u00e0 muffins pr\u00e9alablement graiss\u00e9, d\u00e9poser les disques de p\u00e2te en la faisant bien remonter sur les bords.<\/p>\n

On obtient entre 6 et 8 tartelettes selon la taille de nos moules \u00e0 muffins. R\u00e9server au frigo.<\/p>\n

Pour la garniture<\/u><\/em><\/p>\n

Laver les pommes et leur enlever le trognon. Eplucher ou pas selon votre go\u00fbt et d\u00e9couper en petits cubes r\u00e9guliers.<\/p>\n

M\u00e9langer les pommes avec la f\u00e9cule de ma\u00efs, le sucre roux, la cannelle et le Cognac. Bien m\u00e9langer et laisser mac\u00e9rer 15 minutes environ, en m\u00e9langeant 2 fois.<\/p>\n

Pour le montage des tartelettes<\/u><\/em><\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00ba chaleur tournante.<\/p>\n

Farcir les fonds de tarte avec la pr\u00e9paration aux pommes en \u00e9tant tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9reux car les pommes vont r\u00e9duire \u00e0 la cuisson.<\/p>\n

R\u00e9partir une noisette de beurre sur chaque tartelette et enfourner pour 35\/40 minutes en surveillant en fin de cuisson.<\/p>\n

Laisser refroidir sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie et servir ti\u00e8de ou froid, l\u00e9g\u00e8rement saupoudr\u00e9es de sucre glace.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe<\/p>\n

** cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1571150643776-bc601c59-bf97-0″ taxonomies=\u00a0\u00bb319″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une tartelette toute simple qui met en valeur une garniture simple \u00e0 base de pommes o\u00f9 la petite touche en plus vient de l\u2019ajout de Cognac. \u00c7a peut para\u00eetre peu mais \u00e7a change pas mal le r\u00e9sultat final.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8829,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,497,319],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ob_480e92_tartaletas-de-manzana-al-conac-13.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/694"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=694"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/694\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8829"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=694"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=694"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=694"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}