{"id":659,"date":"2016-01-08T09:03:47","date_gmt":"2016-01-08T07:03:47","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2016\/01\/08\/una-receta-ideal-para-el-fin-de-semanatarta-salada-de-cebolla-increiblemente-rica\/"},"modified":"2020-01-07T16:52:07","modified_gmt":"2020-01-07T15:52:07","slug":"tarta-salada-de-cebolla-increiblemente-rica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/tarta-salada-de-cebolla-increiblemente-rica\/","title":{"rendered":"TARTE \u00c0 L\u2019OIGNON INCROYABLEMENT D\u00c9LICIEUSE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 08\/01\/2016.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Quand on rentre de vacances ou de week-end, je ne sais pas chez vous, mais chez nous il n\u2019y a pas grand-chose dans le frigo. En g\u00e9n\u00e9ral il ne reste que de l\u2019oignon. Et c\u2019est comme \u00e7a qu\u2019est n\u00e9e cette tarte \u00e0 l\u2019oignon, incroyablement savoureuse et parfum\u00e9e.<\/p>\n

J\u2019\u00e9tais sur le point de pr\u00e9parer la soupe \u00e0 l\u2019oignon de ma Maman<\/a> mais faute de pain rassis ou de gruy\u00e8re en stock je me suis rabattue sur l\u2019id\u00e9e d\u2019une tarte sal\u00e9e, \u00e0 la garniture absolument d\u00e9licieuse.<\/p>\n

La p\u00e2te peut \u00eatre celle de votre choix, moi comme d\u2019habitude, j\u2019ai fait la m\u00eame que pour la tarte sal\u00e9e aux c\u00e8pes et aux noisettes<\/a>.<\/p>\n

Les photos ne sont pas malheureusement \u00e0 la hauteur du go\u00fbt mais j\u2019esp\u00e8re que cela ne vous emp\u00eachera pas d\u2019y go\u00fbter quand m\u00eame\u00a0!<\/p>\n

Et vous, qu\u2019avez-vous toujours en stock dans votre frigo?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb25584″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

TARTE \u00c0 L\u2019OIGNON INCROYABLEMENT D\u00c9LICIEUSE*<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 2\/3 personnes<\/h3>\n

Un moule de 18 cm de diam\u00e8tre****<\/h3>\n

Pour la p\u00e2te<\/u><\/em><\/p>\n

100g de farine bise T80<\/p>\n

25g de margarine non hydrog\u00e9n\u00e9e<\/p>\n

1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n

30\/35g de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/p>\n

Pour la garniture<\/u><\/em><\/p>\n

5 oignons moyens<\/p>\n

2 gousses d\u2019ail<\/p>\n

150ml de bouillon de l\u00e9gumes ou de poulet<\/p>\n

3CS** de Cognac ou de Brandy<\/p>\n

1cc*** d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

1cc*** de sucre roux<\/p>\n

1 gros oeuf<\/p>\n

100g de cr\u00e8me aigre ou de\u00a0cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em><\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

1 pinc\u00e9e de noix de muscade<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour la p\u00e2te<\/u><\/em><\/p>\n

M\u00e9langer la farine et le sel dans un saladier et y ajouter la margarine en morceaux.<\/p>\n

Sabler du bout des doigts jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019un m\u00e9lange sableux puis rajouter la juste quantit\u00e9 de lait de fa\u00e7on \u00e0 obtenir une p\u00e2te souple et lisse qui se manipule facilement.<\/p>\n

Etaler la p\u00e2te sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9 et foncer un moule graiss\u00e9 si besoin.<\/p>\n

Piquer la p\u00e2te de toutes parts avec une fourchette.<\/p>\n

Battre l\u00e9g\u00e8rement l\u2019\u0153uf et \u00e0 l\u2019aide d\u2019un pinceau en enduire le fond de p\u00e2te et les c\u00f4t\u00e9s. R\u00e9server au frigo.<\/p>\n

Pour la garniture<\/u><\/em><\/p>\n

Eplucher l\u2019ail et l\u2019oignon. Chauffer l\u2019huile d\u2019olive dans une grande sauteuse avec couvercle et y dorer l\u2019ail quelques secondes avant s\u2019y ajouter les oignons coup\u00e9s en tr\u00e8s fines demi-lunes avec une bonne pinc\u00e9e de sel. Laisser compoter en rajoutant un peu d\u2019eau si besoin pendant 10\/15 minutes \u00e0 moiti\u00e9 couvert. Quand l\u2019oignon est tendre et dor\u00e9, ajouter le sucre roux et laisser caram\u00e9liser 5\/10 minutes en surveillant que le m\u00e9lange ne br\u00fble pas.<\/p>\n

Ajouter le Cognac et le laisser s\u2019\u00e9vaporer compl\u00e8tement avant de rajouter le bouillon de l\u00e9gumes et de laisser r\u00e9duire compl\u00e8tement pendant environ 10 minutes. L\u2019oignon doit \u00eatre bien confit.<\/p>\n

Saler, poivrer \u00e0 votre go\u00fbt et laisser ti\u00e9dir.<\/p>\n

Battre l\u2019oeuf restant et la cr\u00e8me fra\u00eeche, rectifier en sel, poivre et noix de muscade selon vos go\u00fbts et bien m\u00e9langer.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four chaleur tournante \u00e0 180\u00ba et enfourner la p\u00e2te pendant 15 minutes (de pr\u00e9f\u00e9rence \u00e0 blanc avec des l\u00e9gumes secs dessus pos\u00e9s sur un papier cuisson).<\/p>\n

Verser l\u2019oignon sur la p\u00e2te et l\u2019\u00e9taler puis verser dessus la pr\u00e9paration \u0153uf\/cr\u00e8me.<\/p>\n

Enfourner pour 35\/40 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que la tarte soit bien dor\u00e9e.<\/p>\n

Servir chaud, ti\u00e8de ou froid avec une salade verte de saison bien assaisonn\u00e9e.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* Une id\u00e9e de garniture inspir\u00e9e parcelle-ci<\/strong><\/a> sur le blog\u00a0Smitten Kitchen<\/strong><\/a>.<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe<\/p>\n

***cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

**** Pour un moule de 25\/28 centim\u00e8tres, il suffit de multiplier les quantit\u00e9s par 2.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1578412273424-bf1cc67c-3d0b-5″ taxonomies=\u00a0\u00bb239″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une tarte \u00e0 l\u2019oignon au go\u00fbt merveilleux.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8618,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[239,244,1,354],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ob_d1a1cd_tarta-de-cebolla-increible-8.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/659"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=659"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/659\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}