{"id":637,"date":"2016-02-29T08:55:58","date_gmt":"2016-02-29T07:55:58","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2016\/02\/29\/mi-participacion-para-el-hemc71-legumbres-el-guiso-de-lentejas-de-nuestra-casa\/"},"modified":"2020-02-04T15:48:44","modified_gmt":"2020-02-04T14:48:44","slug":"mi-participacion-para-el-hemc71-legumbres-el-guiso-de-lentejas-de-nuestra-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/mi-participacion-para-el-hemc71-legumbres-el-guiso-de-lentejas-de-nuestra-casa\/","title":{"rendered":"NOS LENTILLES PR\u00c9F\u00c9R\u00c9ES (L\u00c9GUMES & CHORIZO)"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 29\/02\/2016.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]A la maison, pas une semaine ne passe sans que nous ne mangions des lentilles. Et LA recette par excellence qui fait l\u2019unanimit\u00e9 c\u2019est celle-ci\u00a0: plein de l\u00e9gumes saut\u00e9s dans un peu d\u2019huile d\u2019olive, quelques d\u00e9s de chorizo ou de jambon sec et des lentilles, le tout mitonn\u00e9 lentement et servi avec du bon pain frais.<\/p>\n

C\u2019est irr\u00e9sistible et tellement r\u00e9confortant, parfait pour affronter le froid\u00a0! C\u2019est la recette que mes amies d\u2019enfance me demandent quand elles viennent nous rendre visite, que mon mari esp\u00e8re quand il rentre de d\u00e9placement, que ma fille r\u00e9clame chaque semaine (voire plusieurs fois par semaine).<\/p>\n

Et vous, avez-vous l\u2019habitude de consommer des lentilles\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb25955″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

NOS LENTILLES PR\u00c9F\u00c9R\u00c9ES (L\u00c9GUMES & CHORIZO)<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 3\/4 personnes<\/h3>\n

2 belles gousses d\u2019ail<\/p>\n

1 gros oignon<\/p>\n

4 belles carottes<\/p>\n

1 grosse courgette**<\/p>\n

200g de lentilles (celles qui nous plaisent le plus)<\/p>\n

30g de chorizo fort<\/p>\n

30g de chorizo doux<\/p>\n

30g de jambon sec coup\u00e9 en petits \u201clardons\u201d (ou un petit os de jambon)<\/p>\n

1 feuille de laurier<\/p>\n

1cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

Sel<\/p>\n

Pour le service<\/u><\/em><\/p>\n

Oeufs durs<\/p>\n

Cr\u00e8me liquide (4%MG \u00e0 la maison)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Chauffer l\u2019huile d\u2019olive et faire dorer les gousses d\u2019ail \u00e9pluch\u00e9es et finement \u00e9minc\u00e9es.<\/p>\n

Eplucher l\u2019oignon et le d\u00e9couper en fine brunoise. Faire dorer avec l\u2019ail et une bonne pinc\u00e9e de sel.<\/p>\n

Ajouter alors les carottes \u00e9pluch\u00e9es et d\u00e9coup\u00e9es en cubes. Les faire sauter 2 minutes puis ajouter la courgette lav\u00e9e et d\u00e9coup\u00e9e en cubes. Faire sauter 1 mn avant d\u2019ajouter les chorizos et le jambon et la feuille de laurier.<\/p>\n

Laisser le gras du chorizo impr\u00e9gner les l\u00e9gumes puis ajouter les lentilles, bien les m\u00e9langer pendant 2 minutes avant de rajouter de l\u2019eau froide \u00e0 hauteur + 3 doigts environ.<\/p>\n

D\u00e8s que l\u2019ensemble commence \u00e0 bouillir, couvrir \u00e0 moiti\u00e9 et laisser cuire \u00e0 feu doux entre 30\/35 minutes selon vos lentilles.<\/p>\n

Ajuster en sel et laisser r\u00e9duire si la sauce vous para\u00eet trop liquide.<\/p>\n

Servir bien chaud, avec, comme l\u2019aime Polyanna, un fil de cr\u00e8me liquide et un \u0153uf dur d\u00e9coup\u00e9.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

** Selon les l\u00e9gumes disponibles dans le frigo, on peut aussi rajouter du poireau finement \u00e9minc\u00e9, du poivron rouge, des petits d\u00e9s de courge,\u2026[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1580827699608-a83c7736-c999-2″ taxonomies=\u00a0\u00bb275″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Notre recette f\u00e9tiche de lentilles: plein de l\u00e9gumes saut\u00e9s dans un peu d\u2019huile d\u2019olive, quelques d\u00e9s de chorizo ou de jambon sec et des lentilles, le tout mitonn\u00e9 lentement et servi avec du bon pain frais.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8651,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[481,1,401],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ob_c7c889_el-guiso-de-lentejas-de-nuestra-casa.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/637"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=637"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/637\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=637"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}