{"id":612,"date":"2016-04-27T08:59:16","date_gmt":"2016-04-27T06:59:16","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2016\/04\/27\/aprovechando-que-es-gerundio-pasta-con-salsa-de-hojas-verdes-de-escarola-y-gambas\/"},"modified":"2019-04-11T14:23:34","modified_gmt":"2019-04-11T13:23:34","slug":"aprovechando-que-es-gerundio-pasta-con-salsa-de-hojas-verdes-de-escarola-y-gambas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/aprovechando-que-es-gerundio-pasta-con-salsa-de-hojas-verdes-de-escarola-y-gambas\/","title":{"rendered":"P\u00c2TES \u00c0 LA SAUCE DE (FEUILLES VERTES DE) SCAROLE & CREVETTES"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 27\/04\/2016.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Voil\u00e0 la recette parfaite pour utiliser les feuilles ext\u00e9rieures dures et fonc\u00e9es d\u2019une g\u00e9n\u00e9reuse scarole.<\/p>\n

Ici, en les associant \u00e0 des crevettes, les feuilles de scarole servent de base \u00e0 une sauce pour un d\u00e9licieux plat de p\u00e2tes.<\/p>\n

Et vous, que faites-vous avec les feuilles de vos l\u00e9gumes\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb23245″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

P\u00c2TES \u00c0 LA SAUCE DE (FEUILLES VERTES DE) SCAROLE & CREVETTES<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 1 personne<\/h3>\n

120\/150g de p\u00e2tes cuites al dente<\/p>\n

150g des feuilles vertes et dures d\u2019une belle scarole<\/p>\n

1 belle \u00e9chalote ou un oignon nouveau<\/p>\n

1 gousse d\u2019ail<\/p>\n

\u00bd cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

200 ml de bouillon de l\u00e9gumes<\/p>\n

100g de petites crevettes d\u00e9cortiqu\u00e9es<\/p>\n

1cc* de farine<\/p>\n

2CS** de cr\u00e8me liquide 4% ou de lait concentr\u00e9 non sucr\u00e9<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Chauffer l\u2019huile d\u2019olive et dorer l\u2019ail \u00e9pluch\u00e9 et finement hach\u00e9. Ajouter l\u2019\u00e9chalote \u00e9pluch\u00e9e et \u00e9minc\u00e9e et laisser dorer 2 minutes avec une pinc\u00e9e de sel. Ajouter enfin la scarole \u00e9minc\u00e9e grossi\u00e8rement.<\/p>\n

Quand la scarole a perdu du volume et commence \u00e0 s\u2019attendrir, ajouter la farine et la faire cuire environ 2 minutes en remuant bien avant d\u2019ajouter progressivement le bouillon. M\u00e9langer et laisser \u00e9paissir (compter 5 minutes). Mixer grossi\u00e8rement pour laisser des morceaux plus ou moins gros selon vos go\u00fbts dans la sauce.<\/p>\n

Ajouter enfin la cr\u00e8me liquide et servir avec les p\u00e2tes, avec un peu de poivre du moulin et un filet d\u2019huile d\u2019olive.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

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Des feuilles de scarole dites \u00ab\u00a0\u00e0 jeter\u00a0\u00bb servent de base \u00e0 une sauce pour un d\u00e9licieux plat de p\u00e2tes.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8666,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[258,353,1,286],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ob_4f3efd_pasta-con-salsa-de-hojas-verdes-de-e.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/612"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=612"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/612\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}